Chec pufos cu dovleac se prepara de obicei toamna, insa imi era prea dor de acest desert, preparat adesea candva, dar uitat in aceasta toamna. Asa ca am decis sa-l prepar acum in plina iarna, mai ales ca aveam pastrat un dovleac placintar.
Mmm, ce frumos miroase in casa, a toamna si a zile inca insorite. L-am savurat cu drag, mai bine zis devorat intr-o clipa. E un chec aromat si moale. L-am copt intr-o forma mai mare, de aceea nu pare crescut, insa e foarte pufos.
E potrivit la o cana de cafea sau un ceai aromat. Se poate prepara de Halloween, fiind decorat cu glazura de ciocolata neagra si apoi se poate desena cu ciocolata alba o panza de paianjen. Poate fi servit si de Craciun, fiind decorat cu felii de portocala.
Ingrediente pentru reteta de chec cu dovleac
Rating
- Dovleac – 300 g;
- Zahar – 200 g;
- Faina – 250 g;
- Coaja unei portocale netratate;
- Scortisoara;
- 1 ou;
- Unt – 50 g;
- Bicarbonat de sodiu – ¼ lingurita + otet o lingurita;
Mod de preparare pentru reteta de chec cu dovleac
Pentru aceasta reteta avem nevoie de un dovleac copt si aromat. Dovleacul se curata de coaja, seminte si se da prin razatoarea cu gauri mici.
Trebuie sa obtinem aproximativ o cana (250 ml) de dovleac razuit care se poate da si prin blender, eu il folosesc asa, pentru ca imi place dovleacul si nu sunt deranjata de micile bucatele.
Adaugam zaharul, oul, scortisoara, coaja razuita de portocala si untul topit. Turnam faina cernuta si bicarbonatul de sodiu + otet. Amestecam foarte bine compozitia si o turnam intr-o forma cu margini detasabile tapetata cu hartie de copt.
Se coace la temperatura de 180C aproximatic 35 – 40 min. Se lasa la racit pe un gratar de prajituri.
Acest chec e foarte aromat si pe placul amatorilor de dovleac. Decorat cu ciocolata e un deliciu pentru copii.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Radmilei Girbu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Radmila Girbu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
Mult succes, Radmila!
Felicitări 🤗😘 😘🤗🤗😍