Ceafa de porc la cuptor, cu cartofi si rozmarin, reteta veche
Ceafa de porc la cuptor, cu cartofi si rozmarin, reteta veche, clasica, de friptura de porc la cuptor, frageda si aromata, bine condimentata.
Ingrediente pentru reteta de ceafa la cuptor
Ceafa la cuptor cu cartofi si rozmarin
Rating
Ingrediente
- -1.5kg ceafa
- -1kg de cartofi fierti
- -3 ardei kapia
- -o lingurita de sare
- -o lingurita de cimbru
- -1/2 lingurita de piper
- -2 lingurite de boia
- -rosmarin
- -ulei
- -usturoi
- -patrunjel verde
- -rosii
Mod de preparare pentru ceafa de porc la cuptor cu cartofi si rozmarin
Ceafa se feliaza si se condimenteaza cu: boia, sare, piper si cimbru. Se lasa la fezandat 2-3h.
Ceafa se pune in cratita infierbantata, fara ulei, deoarece este grasa.
Se lasa cu capac, la foc domol, sa se-nabuseasca.
Se prajesc ardeii in ulei si se decojesc.
Se fierb cartofii in coaja, se decojesc si se taie jumatati.
Se ung cu ulei si se dau cu boia, sare, piper, cimbru.
Se pun cartofii in tava unsa, in mijlocul lor se pun feliile de ceafa, se presara piper, rozmarin, cimbru si sare dupa gust, dupa care se pun ardeii, rosiile si rondele de usturoi.
Se baga la cuptor la 230 de grade Celsius 15minute, pana se coc rosiile si cartofii capata crusta.
Se scoate din cuptor si se presara patrunjel verde.
Se serveste totul fierbinte.
Pofta buna.
Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,50.
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
5 COMENTARII
Ce bunatate trebuie sa fie…
Arată bine!Mult succes!
Bună rău. Mult succes, Ioana!
Arata bine de tot. Felicitari👌🌷
Baftă!