Cartofi taranesti cu ceapa rosie, boia si bacon

Cartofi taranesti cu ceapa rosie, boia si bacon fac parte dintre mancarurile mele preferate, si mai ales in aceasta perioada de sarcina am cosumat foarte des cartofii.

Si ca sa-i evit pe cei prajiti i-am inlocuit cu cei taranesti. Se fac foarte repede si cu doar cateva ingrediente pe care le voi enumera mai jos:

Mai multe retete cu cartofi gasiti aici.

Ingrediente pentru reteta de Cartofi taranesti cu ceapa rosie, boia si bacon

Print

Cartofi taranesti

Rating  5.0 from 3 reviews

Cartofi taranesti cu ceapa rosie, boia si bacon. Se fac foarte repede si cu doar cateva ingrediente

Ingrediente

• -1, 5 kg cartofi
• -2 cepe rosii
• -4 catei usturoi
• -1, 5 ardei grasi
• -1 lingurita sare
• -piper
• -1 lingurita boia dulce (optional, eu nu am folosit pentru ca nu am avut)
• -patrunjel
• -250 g bacon afumat sau kaizer sau alta afumatura, pot fi si carnati afumati
• -100 ml ulei
• -150 ml apa

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de Cartofi taranesti cu ceapa rosie, boia si bacon

Curatam cartofii de coaja, ii spalam bine si ii taiem in bucati mai mari pe care le punem intr-un bol. Peste acestia turnam apa, uleiul, punem si ceapa tocata julien, ardeiul taiat bucati mari, usturoiul, baconul, sarea si piperul.

Le amestecam pe toate foarte bine, le trasferam intr-un vas sau intr-o tava acoperita cu capac sau folie de aluminiusi le bagam la cuptor preincalzit la 180 de grade celsius si lasam pana se inabusesc cartofii si legumele.

Dureaza cam 30-40 minute.

Sfat

Puteti acoperi tava cu hartie de copt si apoi cu folie de aluminiu.

Cand sunt gata, scoatem tava din cuptor si presaram pe deasupra cartofilor patrunjel verde, taiat fin.
Este foarte important sa nu amestecam in cartofi pentru ca isi pierd aspectul, trebuie ca bucatile sa ramana intregi

E o mancare fara prea multa bataie de cap dar nepus de gustoasa, perfecta pentru zilele in care nu avem chef de bucatarie.

O reteta extrem de simpla si la indemana oricui. Daca iubiti afumatura, puteti pune mai mult bacon sau kaizer.

Iar daca aveti carnati afumati de casa, nu ezitati sa-i folositi, gustul va fi fantastic.

Va doresc toate cele bune si spor in bucatarie!

Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.