Aripioare de pui cu ardei si masline – o mancare gustoasa, usor de preparat, cu un gust echilibrat si perfect. O combinatie delicioasa intre aroma ardeilor, dulceata sucului de rosii si gustul maslinelor. O reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura, poate fi o idee perfecta atat pentru un pranz, cat si pentru o cina rapida.
Puteti incerca si reteta de aripioare de pui cu sos dulce-acrisor, un alt preparat delicios:
Puteti sa incercati si reteta de aripioare de pui in crusta crocanta, mai bune decat cele de la orice fast food:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de aripioare de pui cu ardei si masline?
- 600 g aripioare de pui (partea superioara)
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras verde
- 250 ml suc de rosii
- 100 g masline negre
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei masline extravirgin
- sare si piper (dupa gust)
- cateva frunzulite de busuoic
Cum se face reteta de aripioare de pui cu ardei si masline?
Spalam ardeii, ii taiem in doua, scoatem cotorul si semintele si ii taiem felii subtiri pe lungime.
Curatam cateii de usturoi de coaja, ii spalam si ii taiem in doua.
Punem intr-o tigaie doua linguri de ulei si o punem pe foc, spalam aripioarele le curatam bine de penele ramase (in cazul in care au), le stergem cu hartie de bucatarie pentru a absorbi toata apa.
Punem aripioarele si usturoiul la prajit, pana capata o culoare aurie.
Scoatem usturoiul (il lasam atat cat lasa aroma), adaugam ardeii taiati felii amestecam si punem capacul, dupa care lasam pe foc mediu circa 10 minute.
Punem sucul de rosii, potrivim de sare si piper, apoi punem capacul si lasam pe foc inca 10 minute pana scade sosul, dupa care adaugam maslinele amestecam si mai lasam 2-3 minute, oprim focul si presaram frunzulite de busuioc rupte cu mana.
Cuvintele sunt prea sarace pentru a descrie gustul sublim si aroma care o degaja acesta mancare! Va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
