Aluat fraged pentru tarte sarate: un aluat cu unt perfect pentru tartele sarate. Folosind aceasta reteta de aluat fraged puteti face tarte cu carne, branza, legume etc. Reteta scrisa si video.
Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete de tarte, dulci sau sarate, mai simple sau mai complicate, pentru toate gusturile, preferintele si buzunarele. Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de aluat fraged pentru tarte sarate?
Din aceste cantitati rezulta aluat fraged pentru 2 tarte. Daca doriti sa faceti doar una, injumatatiti toate cantitatile.
- 600 g de faina 650 sau 550
- 300 g de unt gras (min. 80%)
- 120 ml de lapte
- 1 varf de lingurita de sare
Cum preparam reteta de aluat fraged pentru tarte sarate?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Punem untul in bolul robotului de bucatarie, il taiem in cubulete, ca sa fie mai usor. Apoi adaugam in bol si restul ingredientelor.
Mare atentie, laptele si untul trebuie sa fie reci, de la frigider.
Folosim carligul pentru framantat si pornim robotul de bucatarie. Daca nu aveti robot, puteti framanta la mana aluatul, insa trebuie sa va miscati foarte repede, ca sa nu se topeasca untul.
Rasturnam aluatul obtinut pe masa si il framantam putin la mana.
Invelim aluatul in folie de plastic si il lasam sa se raceasca timp de o ora, la frigider.
Sfatul Ginei
Acest aluat se poate pastra la frigider, invelit in folie, timp de 1 saptamana. De aceea eu prefer sa fac aluat pentru doua tarte, una o fac imediat, iar restul de aluat il pastrez la frigider si mai fac o alta tarta mai tarziu.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, cu siguranta facand acest aluat veti reusi sa faceti cele mai bune tarte sarate. 😛
Va urez spor la gatit si Pofta Buna! 🙂
