Cartofi cu paste (de post sau cu ceafa de porc): o reteta ce poate fi servita in doua variante, atat de cei care tin post (preferand amestecul de paste si cartofi), dar si de cei care nu tin post, servind alaturi si friptura de ceafa de porc.
Gasiti mai jos alte cateva retete de paste, aveti de unde alege:
Ingrediente pentru reteta de cartofi cu paste si ceafa de porc
Rating
- 2 kg de cartofi (sau mai putin ,dupa preferinte)
- 500 g paste
- 1 ceapa mare
- Cateva fire de ceapa verde
- 1 lingurita de chimen macinata
- 100 ml ulei
- Sare
- Piper
- Boia de ardei dulce sau iute
- Patrunjel frunze
Cum preparam reteta de cartofi cu paste si ceafa de porc?
Punem cartofii spalati, in coaja, la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierti ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem cubulete.
Intre timp ne putem ocupa de paste, eu am folosit paste late.
Intr-o oala incapatoare punem apa cu sare si fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet.
Le strecuram si le putem stropi cu putin ulei sa nu se lipeasca sau putem adauga putin ulei in apa in timpul fierberii, astfel nici in cazul asta nu se vor lipi.
Intr-o tigaie punem uleiul, peste adaugam chimenul macinat, ceapa tocata marunt si le calim pentru cateva minute sau pana ce ceapa devine translucida.
Adaugam si cartofii in tigaie, amestecam usor sa nu zdrobim prea tare cartofii, sa ramana bucatile intregi si lasam pentru cateva minute sa absoarba cartofii aromele si sa se reincalzeasca.
Condimentam cu sare, piper si boia de ardei care poate fi dulce sau iute, dupa preferinte.
Adaugam si pastele peste cartofi si amestecam usor. Presaram patrunjelul tocat marunt.
Este o mancare ideala si pentru cei care tin post sau se poate servi cu o ceafa la gratar, cum am facut noi !
Reteta si fotografiile ii apartin Alexandrei Chitas si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Alexandra Chitas gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.
Mult succes, Alexandra!
Arat foarte foarte delocio.succes