Vinete umplute cu couscous, reteta rapida, de post
Vinete umplute cu couscous, reteta rapida, de post, o mancare delicioasa si aspectuoasa, ieftina, care se face usor. Se pot servi ca fel de baza sau antreu.
Ingrediente pentru reteta de vinete umplute cu couscous
Rating
![Vinete umplute cu couscous, reteta rapida, de post reteta vinete umplute cu couscous 1 500x375 - Vinete umplute cu couscous, reteta rapida, de post](https://i0.wp.com/pofta-buna.com/wp-content/uploads/2019/10/reteta-vinete-umplute-cu-couscous-1.jpg?resize=500%2C375&quality=89&ssl=1)
- 2 vinete medii
- 1 ceapa
- 100 ml bulion
- 100 g couscous (nu confundati cu paste fainoase care se gasesc sub denumirea asta)
- Patrunjel
- Sare Piper
Mod de preparare pentru Vinete umplute cu couscous, reteta rapida, de post
Pregatim vinetele
Spalam vinetele intregi si le taiem in doua bucati. Scobim pulpa si taiem marunt bucatile scoase.
In vinetele scobite presaram putina sare si le lasam deoparte.
Taiem si ceapa o calim cu bucatile de vinete, adaugam bulionul si condimentat cu sare si piper.
Fierbem couscous ul in apa cu sare. Strecuram couscous ul si amestecam cu sosul de ceapa, vinete si bulion si patrunjelul tocat.
Spalam vinetele de zeama amara lasata si le tamponam cu servetele.
Umplem vinetele si le punem la cuptorul preincalzit 180 de grade pentru 30 de minute sau pana ce se rumenesc putin.
Se servesc reci sau calde, cu patrunjel proaspat deasupra.
Sfat:
Alegeti vinete egale, nu prea mari, lunguiete, care sa aiba forma frumoasa.
Pofta buna !!!
Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,25.
7 COMENTARII
Nu am incercat niciodata
Merita incercata reteta.
Cred că sunt delicioase. Mult succes, Alexandra!
Felicitari!!
Arata bine . va felicit👏👏👏👏💐
Am facat reteta aceasta de doua ori deja intr-o saptamana si este foarte buna. Am adaugat si branza Gruyere rasa. Am lasat 40 min la cuptor la 400 grade Farenheit. Am adaugat o linguta de ulei de masline in plus, la sfarsit. Imi place sa amestec un pic din nou umplutura la sfarsit cu un pic de patrujel verde. Asezonati adecvat caci vanata, ceapa si cuscusul sunt dulci. Un acompaniament delicios la orice fel de friptura sau singur.
Mmmm suna delicios 🙂