Tarta cu spanac si urda: o tarta delicioasa, usor de preparat, o reteta simpla si rapida. O combinatie gustoasa de urda (ricotta) si spanac, cu un decor aparte. Poate fi facuta si simpla sau o puteti decora oricum doriti.
Pe blog puteti gasi si alte retete de tarte dulci sau sarate, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta:
Ingrediente pentru reteta de tarta cu spanac si urda
- 250 g faina
- 100 ml ulei (unt)
- 1 ou
- 50 ml apa minerala
- 1 lingurita otet
- 1 lingurita zahar
- un praf de sare
- Umplutura
- 500 g spanac verde sau congelat
- 250 g ricotta
- 3 linguri parmezan
- 2 oua
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei
- sare si piper dupa gust
Cum preparam reteta de tarta cu spanac si urda?
Intr-un castron se pune faina, in mijloc se formeaza o adancitura apoi se adauga uleiul, oul , apa, praful de sare, lingurita de zahar si otet.
Se framanta amestecul pana se obtine un aluat usor de intins cu sucitorul.
Aluatul se da pentru jumatate de ora la frigider, apoi se scoate si cu ajutorul unui sucitor intindem circa 2/3 pentru tarta din aluat iar restul il pastram pentru decor.
Se unge cu unt o tava pentru tarta de 25 cm se aseaza aluatul in tava, se decupeaza marginile si se inteapa aluatul din loc in loc cu o furculita.
Decorul tartei
Pentru decor eu m-am gandit la niste floricele, dar voi puteti orna cum va place.
Am decupat cu o forma niste discuri din aluat carora le-am unit marginale, rulat, apoi am facut florile si cateva frunzulite pe care le- am taiat si crestat cu foarfecul.
Umplutura pentru tarta cu spanac si urda
Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga cateii de usturoi curatati si spalati, dar intregi (nu striviti), apoi. cand incep sa devina aurii, se scot afara, se adauga spanacul scurs congelat sau spanacul verde spalat si oparit in prealabil.
Se amesteca bine se adauga piper si sare dupa gust apoi se acopera cu un capac si se lasa la calit circa inca 5 minute.
Se ia compozitia de pe foc se lasa la racit, apoi se adauga ricotta si ouale.
Se amesteca bine se pune totul deasupra aluatului de tarta dupa care se presara parmezanul deasupra si se introduce la cuptor pentru circa 30 de minute la 180 de grade Celsius.
Dupa ce s-a rumenit usor la suprafata se scoate din cuptor, se poate servi calda sau rece dupa preferinta.
Asta este tot, reteta de tarta este gata. O tarta simpla, delicioasa si usor de preparat
Va recomand cu drag si voua sa incercati aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
