Salata de boeuf cu piept de pui, varianta romaneasca si gustoasa
Salata boeuf cu piept de pui, varianta romaneasca si gustoasa. Da, stiu ca salata de boeuf se face cu carne de vita, dar parca e si mai buna cu carne de pui. Mai ales cu pui de tara, din care eu am din belsug.
Ingrediente pentru salata de boeuf
Rating
- 8 cartofi
- 5 morcovi
- o bucata de telina(nu prea mare)
- 2 pastarnaci
- 2 radacini de patrunjel
- 2 piepturi de pui(in jur de 1 kg)
- 4 oua pt maioneza
- 2 linguri de mustar dulce
- cam jumatate de litru de ulei
- masline
- 4 castraveti murati (eu i-am avut mai mari,depinde cat de acra va place)
- gogosari la otet(eu am pus trei gogosari)
- sare dupa gust
Cum preparam reteta de salata de boeuf cu piept de pui?
Spalam carnea si o punem la foc cu un praf de sare.
Dupa ce fierbe se spumuieste si se adauga si legumele. Se lasa sa fiarba.
Pregatim maioneza de casa.
Se pun doua galbenusuri crude + doua fierte (sa va zic un secret: eu ca sa nu se taie maioneza pun de la inceput doua linguri de mustar). Se amesteca galbenusurile cu mustarul si incep sa adaug ulei.
Eu folosesc mixerul, se amesteca si se pune ulei putin cate putin.
Depinde cat de multa maioneza va trebui.
Dupa ce s-au racit legumele si carnea se taie marunt (eu la salata beouf doar in perioada sarbatorilor o tai marunta in rest o tai mai mare).
Se pun toate intr-un lighean, se amesteca bine, se adauga sarea dupa gust si maioneza.
Se pune intr-un vas si se orneaza.
Mi-e greu sa dau o reteta explicata pas cu pas ca eu de multe ori fac din ochi😂😂😂😂.
Reteta si pozele ii apartin Larisei Zamfir si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs le puteti gasi aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.
5 COMENTARII
Cea mai buna🤤de aceea imi plac mie sarbatorile
Felicitar! Cred ca este gustoasa. 😋😋😋👌👌👌🌷🌹🌹🌸
Cui nu-i place salata boeuf?
Bun, bun. Mult succes, Larisa!
Succes!