Prajitura rasturnata cu visine – o prajitura simpla, racoritoare si cu un gust dulce-acrisor. Se prepara rapid si este perfecta in orice ocazie, avand un gust deosebit.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de prajituri, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta. Veti gasi retete clasice sau usor modernizate, mai ieftine sau mai scumpe, pe masura tuturor gusturilor si buzunarelor.
Puteti incerca reteta clasica de prajitura pufoasa cu visine sau cirese:
Insa puteti incerca si reteta de prajitura marmorata cu visine, un alt deliciu:
Ce ingrediente folosim pentru prajitura rasturnata cu visine?
- -500 gr de visine fara samburi
- -50 gr de unt
- -10 linguri de zahar
- -8 oua
- -250 gr de zahar
- -250 gr de faina
- – jumatate de pliculet praf de copt
- -3 linguri de cacao
- -esenta de rom
- -250 gr de smantana pentru frisca + 100 gr de zahar pudra
Cum se face reteta de prajitura rasturnata cu visine?
Visinele se spala si se scot samburii.
O tava cu dimensiunea de 32/22 cm se unge cu unt si se presara cele 10 linguri de zahar peste unt.
Peste zahar se aseaza visinele si se pun la cuptor pentru 20 minute la 190 de grade Celsius.
Timp in care se prepara blatul astfel:
Albusurile se separa de galbenusuri.
Albusurile se mixeaza cu putina sare pana se intaresc, se adauga apoi zaharul si se mixeaza in continuare, dupa care se pun galbenusurile unul cate unul, esenta de rom, iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Se amesteca totul cu o paleta.
Compozitia obtinuta se pune peste visine si se coace la 190 de grade Celsius, pentru 30 de minute.
Se face testul cu scobitoarea.
Se rastoarna prajitura pe un platou si se lasa la racit.
Pregatim decorul prajiturii rasturnate cu visine
Smantana pentru frisca se mixeaza pana se intareste, apoi se adauga zaharul pudra si se mai mixeaza putin.
Frisca obtinuta se intinde peste visine si se presara deasupra ciocolata rasa.
Se taie cu un cutit bine ascutit.
Asta este totul, va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta de prajitura rasturnata. De abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
