Prajitura cu pere si caise se face usor, este o reteta rapida si economica, este pufoasa, aromata, nu este exagerat de dulce si se poate face cu orice fel de fructe. Este genul de prajitura care te scoate din incurcatura oricand vrei sa faci ceva bun si rapid si sa nu fie extrem de complicat sau costisitor. Eu o fac mereu si am tot dat reteta, iar acum, uite ca am reusit s-o si scriu pe blog, am reusit sa fac poze la prajitura, inainte sa-si ia zborul. 🙂
INGREDIENTE necesare pentru prajitura cu pere si caise (PENTRU TAVA MARE DE CUPTOR)
-10 oua
-20 linguri cu ulei
-20 linguri cu lapte
-12 linguri cu faina
-14 linguri cu zahar
-vanilie
1-2 kg de fructe (eu am folosit pere si caise, dar se pot folosi orice fructe)
– puteti folosi 1 lingurita de praf de copt, dar daca bateti foarte bine albusurile, nu este nevoie, eu nu am folosit. Aceasta este reteta clasica, universala, pe care o folosesc la blat de tort, prajituri turnate, foaie de rulada (vedeti aici reteta completa).
Cum se prepara prajitura cu pere si caise?
Se pregateste aluatul, se aseaza in tava si deasupra se pun fructele taiate felii, se presara cu 2 linguri de zahar tos si se da la cuptor, la foc mediu. Dupa 30 de minute se deschide cuptorul si se face proba cu scobitoarea.
Se lasa la racit si se taie in ce forma doriti. Se poate pudra cu zahar farin, se poate servi simpla sau cu inghetata, frisca, sos de ciocolata sau de fructe.
Se poate face si cu branza si este la fel de buna. 🙂
Pofta Buna!
