Prajitura de post cu gem reteta ieftina
Am si reteta de prajitura raioasa cu untura si oua aici.
Pentru cei care nu mananca oua si lactate, dar si pentru cei care tin post, am o intreaga colectie de prajituri de post aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura de post cu gem?
Rating
- 600 g de faina
- 250 ml de ulei de floarea soarelui
- 150 ml de apa
- 1 pachetel de zahar vanilat
- coaja de la 1 lamaie
- 1 lingurita de praf de copt
- 100-150 g de zahar pudra (in functie de cat de dulce doriti sa fie)
- 100-150 de nuca macinata sau alune
- 1 borcan de 800 g de gem
- 1 praf de sare
Cum se face reteta de prajitura de post cu gem?
Reteta video cu modul de preparare este aici:
Reteta video
Intr-un castron punem uleiul, apa, zaharul vanilat, coaja de lamaie, putina sare, zaharul.
Amestecam totul putin, apoi adaugam faina treptat si praful de copt, timp in care continuam sa amestecam cu un tel.
Apoi incepem sa framantam cu mana, nu trebuie framantat mult, ca sa nu se gumeze.
Lasam aluatul sa se odihneasca pentru 10 minute, acoperit cu un servet.
Impartim aluatul in 4 bucati. O patrime din aluat o dam deoparte, pentru a o razui deasupra. Din restul de aluat facem o foaie si aceasta va fi baza prajiturii.
Puteti presara cu faina si sa intindeti o foaie. Mai usor, putem folosi doua foi de copt, una deasupra si una dedesubt. Intindem foaia, sa fie de dimensiunea tavii. Eu am folosit o tava de 35 x 25 cm, dar puteti folosi si una de 30×30 cm.
Punem aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, asezam cu atentie marginile foii, acestea trebuie sa fie putin mai inalte, sa nu curga gemul.
Turnam peste foaie gemul sau magiunul, apoi presaram miezul nuca macinata si presam usor, ca sa intre in gem. Puteti folosi orice fel de gem dulce-acrisor, ideal ar fi sa fie un gem de casa.
Eu am folosit magiun de prune, fara zahar – reteta aici.
Nucile le-am prajit putin, apoi le-am macinat mai grosier, nu foarte marunt.
Restul de aluat il razuim deasupra.
Punem prajitura la cuptor, la o temperatura de 170-180 de grade Celsius, cu ventilatie sau fara, iar la cuptoarele pe gaz focul trebuie sa fie mediu. Coacerea dureaza aproximativ 50 de minute.
Dupa ce s-a copt bine prajitura, o scoatem din cuptor si o pudram cu putin zahar farin vanilat. O lasam sa se raceasca bine, altfel se va sfarama, trebuie sa se odihneasca cateva ore bune sau chiar peste noapte, daca puteti rezista poftei.
Se taie bucati potrivite, in ce forma doriti si apoi se savureaza cu multa pofta.
Se poate pastra si 1 luna, in loc uscat si racoros.
Pofta buna retete cu Gina Bradea
5 COMENTARII
Arata foarte bine prajitura si nu pare a fi greu de preparat. O sa incerc si eu:)
Arată foarte bine! Mulțumim! Sunteți o Doamnă și o gospodina desăvârșită!Vă admir pentru tot! Domnul Iisus Hristos să vă țină sănătoasă lângă familia dumneavoastră!Sănătate maxima vă doresc!🥰
Multumesc frumos si eu.
Recomand, Una dintre cele mai bune prajituri de post. Iese foarte frageda.
Vă mulțumesc pentru rețeta ieftină, ușoară și gustoasă! Vă doresc multă sănătate!