Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi. Aceste placinte sunt foarte moi si gustoase, foile sunt moi. Aluatul moale in combinatie cu umplutura de branza si ceapa fac ca aceste placinte sa fie preferatele mele.

 

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

 

Ingrediente pentru reteta de placinte cu branza si cozi de ceapa

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

Rating 

placinte cu branza si cozi de ceaoa moi si a doua zi 2 - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi
Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi. Aceste placinte sunt foarte moi si gustoase, foile sunt moi. Aluatul moale in combinatie cu umplutura de branza si ceapa fac ca aceste placinte sa fie preferatele mele.
Ingrediente
  • Ingrediente aluat:
  • - Apa calda - 150 ml;
  • - Drojdieuscata - 5 g;
  • - Ulei - 1 lingura + pentru intins;
  • - Otet - 1 lingura;
  • - Sare - 0,5 lingurita;
  • - Ou - 1;
  • - Faina - aproximativ 400 g.
  • Ingrediente umplutura:
  • - Branza de vaci - 600 g;
  • - Cozi de ceapa - 2;
  • - Ou - 1;
  • - Sare - dupa gust (eu am pus o lingurita);
  • Galbenus de ou pentru uns - 1.

Mod de preparare

placinte cu branza si cozi de ceaoa moi si a doua zi 5 150x150 - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi placinte cu branza si cozi de ceaoa moi si a doua zi 4 150x150 - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

Foile de placinta

1. Punem drojdia intr-un bol si turnam 5-6 linguri apa calda. Amestecam bine, apoi turnam si restul de apa. Adaugam oul, sarea, uleiul si otetul. Amestecam bine cu o lingura.
2. Adaugam faina si amestecam bine cu o lingura, apoi framantam cu mana. Invelim aluatul cu pelicula alimentara si lasam pentru 20 – 30 minute.
3. Pregatim umplutura: punem branza intrun bol, saram, adaugam oul si cozile de ceapa taiate marunt. Amestecam bine.
4. Impartim aluatul in bile egale . Ungem bilele cu ulei si le acoperim cu folie alimentara. Le lasam pe masa pentru 10 min.
5. Fiecare bila o intindem pana obtinem discuri cu diametrul de 15 cm. Ungem fiecare disc din abundenta cu ulei si le punem pe farfuria unsa cu ulei. Le lasam pentru 7 minute.
6. Intindem aluatul cu mainile, tragand usor. Se poate rupe, nu e grav, caci cand vom rula se vor acoperi gaurile.

Facem  Placintele cu branza si cozi de ceapa

7. Repartizam branza aproximativ pe jumatate de foaie. Rulam si formam placinta.
8. Incalzim cuptorul la 180C.
9. Punem placintele in tava tapetata cu hartie de copt. Ungem cu galbenus de ou si dam la cuptor pentru aproximativ 50 min.
11. Cand incep a se rumeni, aproximativ peste 30 min, se ung cu apa.

POFTA BUNA!

placinte cu branza si cozi de ceaoa moi si a doua zi 3 500x243 - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

 

Reteta si pozele ii apartin Radmilei Girbu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.5.

Facem pasta de mici acasa, apoi ii asezam pe tavite, asa cum ii vedeti. Am pus acum si carne de curcan, de aceea sunt asa de albi. Pot manca si eu, sunt mai de regim 🙂 Las reteta dedesubt. Ingrediente: -850 g carne de curcan (piept si pulpe dezosate) -150 g slanina de porc 2 lingurite rase bicarbonat de sodiu 300 ml apa minerala sau supa de oase (poate aveti ramasa dupa ce ati gatit altceva) 16-18 g sare piper – 3 g 3 – 5 g ardei iute sau boia de ardei iute un varf de cutit chimen macinat (2 g) cimbru – 2 g ienibahar – 6 boabe -1 g coriandru 2 g (condimentele se pun dupa gust – mai intai cat am specificat eu, apoi se probeaza gustul) usturoi romanesc (nu chinezesc, pudra) – 1 capatana-din cel care are coaja roz, e mai aromat #ginabradea #reteta #mici #mititei
Am facut pasta de mici! Va las si voua reteta
placeholder - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi
Framantam aluatul de cozonac cu 10 galbenusuri - Gina Bradea
placeholder - Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi
Am aprins cuptorul si ne pregatim sa facem bunatati: cozonaci si paine! Ca pe vremuri, ca la tara!
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3391

4 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.