Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi. Aceste placinte sunt foarte moi si gustoase, foile sunt moi. Aluatul moale in combinatie cu umplutura de branza si ceapa fac ca aceste placinte sa fie preferatele mele.

Ingrediente pentru reteta de placinte cu branza si cozi de ceapa

Print

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi

Rating  5.0 from 2 reviews

Placinte cu branza si cozi de ceapa, moi si a doua zi. Aceste placinte sunt foarte moi si gustoase, foile sunt moi. Aluatul moale in combinatie cu umplutura de branza si ceapa fac ca aceste placinte sa fie preferatele mele.

Ingrediente

• Ingrediente aluat:
• - Apa calda - 150 ml;
• - Drojdieuscata - 5 g;
• - Ulei - 1 lingura + pentru intins;
• - Otet - 1 lingura;
• - Sare - 0,5 lingurita;
• - Ou - 1;
• - Faina - aproximativ 400 g.
• Ingrediente umplutura:
• - Branza de vaci - 600 g;
• - Cozi de ceapa - 2;
• - Ou - 1;
• - Sare - dupa gust (eu am pus o lingurita);
• Galbenus de ou pentru uns - 1.

3.5.3229

Mod de preparare

Foile de placinta

1. Punem drojdia intr-un bol si turnam 5-6 linguri apa calda. Amestecam bine, apoi turnam si restul de apa. Adaugam oul, sarea, uleiul si otetul. Amestecam bine cu o lingura.
2. Adaugam faina si amestecam bine cu o lingura, apoi framantam cu mana. Invelim aluatul cu pelicula alimentara si lasam pentru 20 – 30 minute.
3. Pregatim umplutura: punem branza intrun bol, saram, adaugam oul si cozile de ceapa taiate marunt. Amestecam bine.
4. Impartim aluatul in bile egale . Ungem bilele cu ulei si le acoperim cu folie alimentara. Le lasam pe masa pentru 10 min.
5. Fiecare bila o intindem pana obtinem discuri cu diametrul de 15 cm. Ungem fiecare disc din abundenta cu ulei si le punem pe farfuria unsa cu ulei. Le lasam pentru 7 minute.
6. Intindem aluatul cu mainile, tragand usor. Se poate rupe, nu e grav, caci cand vom rula se vor acoperi gaurile.

Facem  Placintele cu branza si cozi de ceapa

7. Repartizam branza aproximativ pe jumatate de foaie. Rulam si formam placinta.
8. Incalzim cuptorul la 180C.
9. Punem placintele in tava tapetata cu hartie de copt. Ungem cu galbenus de ou si dam la cuptor pentru aproximativ 50 min.
11. Cand incep a se rumeni, aproximativ peste 30 min, se ung cu apa.

POFTA BUNA!

Reteta si pozele ii apartin Radmilei Girbu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.5.