Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati este genul acela de preparat care se poate cu tot ce ai in casa, iar rezultatul e delicios. Cum se face painea umpluta? Reteta pas cu pas.

Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati
Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

Cand avem prin casa paine care se invecheste, o idee buna este sa pregatim o paine umpluta. Vedem ce avem prin frigider si in camara si trecem la treaba cu entuziasm 🙂 Vom pregati ceva gustos pentru cei dragi.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati?

Paine umpluta

Rating 

paine umpluta cu sunca si cascaval6 500x281 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati
Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati este genul acela de preparat care se poate cu tot ce ai in casa, iar rezultatul e delicios. Cum se face painea umpluta? Reteta pas cu pas.
Ingrediente
  • -o paine rotunda de 300g
  • -muschi de casa 100g
  • -cascaval afumat 200g
  • -2 oua
  • -100ml smantana
  • -sunca din piept de porc afumata 300g
  • -un gogosar mic
  • -schnitllauch (ceapa de arpagic)
  • -2 bucati de cabanos

Mod de preparare pentru reteta de Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

Se taie coaja de deasupra painii, se scobeste miezul. Pregatim separat, intr-un castron, un amestec din smantana, un praf de sare si un varf de cutit de piper. Cu acest amestec vom stropi interiorul painii, ajutandu-ne de o lingura. Oprim jumatate din amestec.

paine umpluta cu sunca si cascaval3 150x150 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati paine umpluta cu sunca si cascaval 150x150 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati paine umpluta cu sunca si cascaval2 150x150 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati paine umpluta cu sunca si cascaval4 150x150 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

 

 

 

 

 

Se adauga muschiul afumat taiat cubulete. Peste el se adauga jumatate din cascavalul ras si restul de smantana cu oua, apoi gogosarul taiat si sunca din piept de porc afumata, taiata fasii.

Peste sunca se pune restul de cascaval.

Cum se coace painea umpluta?

Se baga la cuptor 10 minute la 180 de grade Celsius, apoi reducem focul, pentru 15 minute, la 150 de grade Celsius.

Capacul se baga la microunde, acoperit de o felie de cascaval, pana se topeste, apoi se prinde de restul painii cu ajutorul unor scobitori. Pentru a da impresia ca este ridicat, se pun sub el rosii.

paine umpluta cu sunca si cascaval5 500x281 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

Se prajesc cele doua bucati de cabanos si se pun sub forma de manere, prinse cu scobitori.

Se decoreaza cu chives, schnitllauch (arpagic).

paine umpluta cu sunca si cascaval7 362x500 - Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati

Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Nota data de juriu este 6.

Fiind printre primele retete din concurs, mai primeste 1 punct, deci nota finala e 7.

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Paine umpluta cu cascaval, sunca si carnati
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

Alte retete

6 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.