Iepure cu sos de rosii, la cuptor
Iepure cu sos de rosii, la cuptor, reteta video simpla, clasica, rapida, reuseste si unei gospodine incepatoare. Iepure cu sos de rosii, la cuptor, reteta simpla, clasica, rapida, reuseste si unei gospodine incepatoare. In 15 minute totul merge la cuptor, iar rezultatul este minunat: bucati de carne frageda si suculenta, cu sos dulce-acrisor-picant. O bunatate, recomandata si in diete!
Carnea de iepure are cel mai mic nivel de colesterol, grasimi saturate, calorii si sodiu, dar cel mai mare nivel de proteine. Carnea este frageda si foarte usor de digerat, din aceasta cauza fiind recomandata persoanelor cu probleme digestive, pentru diabetici, in diverse diete gen Rina, Dukan, obezitate, tensiune, circulatie proasta, chiar si reumatism sau guta (unde carnea este interzisa).
Carnea de iepure contine proteina in proportie de 18.5%, grasimi 7,4%, apa 71%, iar din totalul de acizi grasi, 63% sunt acizi grasi nesaturati si colesterol (mg/100g) 136 pana la 164. Contine colesterol mai putin chiar decat curcanul si puiul, are doar 173 de calorii per 100 g de carne cruda, zero glucide si extrem de putine grasimi.
Carnea de iepure contine minerale cum ar fi zinc (54 mg/kg), sodiu (393 mg/kg), potasiu (2 g/kg), calciu (130 mg/kg), magneziu (145 mg/kg) si fier (29 mg/kg). Tot in carnea de iepure gasim si vitamine precum vitamina B12, acid folic, tiamina, riboflavina, niacina, biotina, acid pantotenic etc.
In Italia este extrem de apreciata carnea de iepure, se gaseste peste tot si este extrem de des gatita in restaurantele si casele italiene.
Mai multe retete dietetice gasiti AICI.
Ingrediente pentru reteta de Iepure cu sos de rosii, la cuptor
Pentru 2 portii
Rating
- -1/4 iepure (cam 4-500 g)
- -150 ml suc de rosii sau 2-3 rosii mari, bine coapte
- -50 ml vin alb sec
- -2 catei de usturoi
- -1 frunza mica de dafin
- -1 varf de cutit rozmarin uscat sau proaspat (optional)
- -piper
- -sare
- -1 lingura ulei
Pentru modul de preparare va invit sa vedeti totul video pas cu pas, dedesubt.
Nu uitati ingredientul secret: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3
Acum sa va vad: va provoc sa probati reteta si sa reveniti cu poze si comentarii. Sunt mereu aici, la doar unclick distanta si raspund cu mare bucurie la intrebari. Gatim impreuna bunatati simple si gustoase.
Pofta Buna!
5 COMENTARII
Foarte bun,o reteta deosebita! Multumim!
Buna ziua doamna ,cu rosii merge facut in loc de suc ?
Da 🙂
Mi-a iesit foarte bun…o sa-l mai repet.
La-m lasat mai mult la cuptor deoarece nu era facut…in rest…toate cele bune!!!
Felicitari, ma bucur tare mult. Depinde si iepurele cum este, eu am folosit iepure din comert. Mult mai bun e un iepure de casa sau de camp 🙂