Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida, scrisa si video, cu toate secretele. Sunt delicioase, alegerea ideala cand vrei ceva dulce, usor de facut si ieftin.

Gogosile, desi au un milion de calorii, tare mai sunt apreciate. Pai, cum sa nu inghiti in sec numai cand le simti mirosul? Foarte pufoase, de post sau de dulce, simple sau umplute cu gem, ciocolata, branza, varza, crema…Si noua ne plac foarte mult, dar fac rar, pentru ca fierea mea e cam suparacioasa si evit prajelile. Prilej de morcoteli la ai mei, va dati seama 🙂

Am mai multe retete de gogosi, le gasiti aici. Si cateva exemple:

Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Nu-mi lipsesc lactatele din frigider, asa ca tare m-am bucurat cand am primit ditamai cosul cu lactate SIM – PUTERNIC ROMANESC, de la firma SIMULTAN.

Cine e firma Simultan? E cel mai mare procesator de lapte cu capital integral românesc, este efectiv cea mai mare investitie romaneasca in industria laptelui din Romania. Fabrica de la Orțișoara, județul Timiș, a fost ridicată de la compania Simultan având 150 de angajați în județul Timiș și 240 în toată țara. Simultan este cel mai mare procesator de lapte cu capital integral românesc, cea mai mare investiție românească în industria laptelui din România.
Simultan este unul dintre cei cinci producători din România cu capacitate de tratare UHT a laptelui și anual procesează peste 50 de milioane de litri de lapte, din care zilnic se fac peste 500.000 de iaurturi, Kefir, sana, lapte UHT si Lapte ESL, unt, smântâna, și diverse alte produse lactate. Si ceea ce este cel mai important: au gust de lapte adevarat! Asta, pentru mine, e foarte important 🙂

Sa va spun si reteta celor mai pufoase gogosi turnate, ca prea sunt bune 🙂

Ingrediente pentru Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Print

Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Rating  5.0 from 6 reviews

Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida, scrisa si video, cu toate secretele. Sunt delicioase, alegerea ideala cand vrei ceva dulce, usor de facut si ieftin.

Ingrediente

• 3 oua
• 300 g iaurt
• 350 g faina
• 1 lingurita cu varf praf de copt
• 2-3 linguri cu varf de zahar
• vanilie, coaja de lamaie sau portocala, rom, scortisoara sau alta aroma...
• 1 praf de sare cat se ia cu 3 degete
• ulei pentru prajit

3.5.3229

Mod de preparare pentru Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti la reteta video dedesubt. Sa vedeti numai ce gogosi dolofane, fragede si pufoase mi-au iesit. 🙂

Intr-un bol se pun ouale, sarea si zaharul si se bat putin, doar cat se dizolva partial zaharul. Se adauga iaurtul (eu am folosit iaurt natural SIM – PUTERNIC ROMANESC) si aromele si se bat impreuna, sa se omogenizeze.

Praful se copt se amesteca in faina si totul se toarna in bol. Se omogenizeaza bine cu un tel sau la robot si se lasa sa se odihneasca, deoparte, 10 minute. In acest timp, se toarna ulei intr-o tigaie si se pune la incins.

Cum se prajesc gogosile, sa nu ramana crude, sa nu suga mult ulei?

Sfatul Ginei:

-Este bine sa se faca prajirea in baie de ulei, deci sa fie ulei mai mult, nu foarte putin.

-Uleiul trebuie sa fie bine incins cand se pun gogosile la prajit. Daca e rece, gogosile absob prea mult ulei.

-Se probeaza uleiul, se pune o bucatica foarte mica de aluat si cand se ridica imediat la suprafata, uleiul este bun pentru prajit.

-Recomand sa folositi un ulei special pentru prajit (gen rapita) sau un amestec de untura+ulei.

-Focul trebuie sa fie mediu, nu tare, pentru ca se ard gogosile si in interior raman crude. Daca focul e prea mic, gogosile fierb si absorb mult ulei.

-Nu se pun multe gogosi, sa aiba loc sa creasca frumos si sa se intoarca.

Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Cand uleiul este incins, se ia aluatul cu 2 linguri inmuiate in ulei, sau cu lingura aceea speciala de inghetata. Vedeti in reteta video cum fac eu ca sa obtin forma frumoasa la gogosi. Se toarna in uleiul incins.

Si acum, incepe magia: daca respectati tot ce am spus eu, gogosile vor incepe sa danseze, se vor intoarce singure de pe o parte pe alta, vor creste ca-n povesti si se vor rumeni uniform pe toate partile 🙂

Cand sunt aurii, se scot pe servetele absorbante si se lasa cateva minute ca sa se scurga surplusul de ulei.

Mod de prezentare si servire pentru Gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida

Se pot tavali prin zahar pudra sau tos, se pot inmuia in miere de albine sau un sirop gros facut din 100 ml apa si 100 g zahar, plus arome (rom, scortisoara, vanilie).

Se servesc simple sau alaturi de un pahar cu sana, lapte batut sau dulce, kefir sau iaurt, ceai, cafea…dupa cum va e pofta sau dorinta.

Sunt delicioase in orice combinatie, se fac repede si se mananca si mai repede. Recomand sa faceti doza dubla sau tripla, ca sa nu aveti reclamatii de la cei dragi 🙂

Nu uitati ingredientul principal: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.

Probati reteta, altfel o sa va ganditi numai la pufoseniile astea la noapte, garantez asta 😀

Pofta buna si sa fiti sanatosi si la punga grosi!

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Va invit sa urmariti si reteta video dedesubt, daca vreti sa vedeti cum danseaza gogosile in uleiul incins 🙂