Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, la cuptor

Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, preparata la cuptor: un amestec perfect si echilibrat de arome, cimbrul si usturoiul dau o savoare aparte carnii de pui. E o friptura rapida si usor de preparat, pe care o puteti servi alaturi de o salata de sezon sau de un piure delicios.

Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi (la cuptor)
Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi (la cuptor)

Cui nu-i place o friptura frageda de pui, cu pielea crocanta si carnita moale si suculenta? Se poate face la cuptor, la gratar, la tigaie sau ceaun, pe sare, pe sticla, la capac sau in punga. Si de aici mai avem alte variante fara numar: cu iaurt, usturoi, piper sau ardei iute, cu miere, friptura clasica sau cu ceva accente orientale sau occidentale, cu rosii, cu legume etc..

Retetele mele de friptura de pui sunt aici. 

Cateva exemple:

Tochitura din carne de pui, reteta simpla si rapida
Tochitura din carne de pui
Pui pe sticla
Pui pe sticla
Aripioare de pui crocante, ca la KFC
Aripioare de pui, ca la KFC
Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

 

Si daca avem alaturi o mamaliguta si niste mujdei sau muraturi… Arunci cu caciula dupa caini ce bunatate poate fi. Iar garnitura gasim noi, ca nu e mare greutate sa facem un piure fin sau niste cartofi natur.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de friptura frageda de pui (cu cimbru si usturoi)?

Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, la cuptor

Rating 

Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi la cuptor 500x334 - Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, la cuptor
Ingrediente
  • 1 kg de carne de pui
  • 2 capatani mari de usturoi
  • 1 lingura de ulei
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de cimbru
  • piper proaspat macinat

 

Cum preparam friptura frageda de pui la cuptor (cu cimbru si usturoi)?

Puteti citi reteta in continuare sau puteti urmari reteta video, pentru a vedea cum prepar friptura de pui cu cimbru si usturoi.

  1. Carnea de pui trebuie curata de tuleie si spalata foarte bine.
  2. Asezam carnea in tava si peste ea turnam o lingurita de sare, una de cimbru si piperul proaspat macinat.
  3. Turnam uleiul si amestecam totul foarte bine.
  4. Punem alaturi usturoiul si punem tava in cuptor la o temperatura de 220 de grade, foc aproape maxim la cuptoarele cu gaz, pentru aproximativ o ora.
  5. Pentru inceput, in primele 30 de minute in care tinem tava la cuptor, o putem acoperi cu folie de aluminiu, apoi o vom lua, pentru ca puiul sa se rumeneasca.
  6. O mai verificam din cand in cand, iar cand friptura noastra este rumenita bine si patrunsa, e gata pentru a fi servita.

Cam asta e totul, simplu si fantastic de bun.

Pregatiti alaturi o garnitura la alegere si o salata de sezon si aveti o masa delicioasa.

Pofta buna! 🙂

placeholder - Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, la cuptor
Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea
Pasca cu branza si stafide - o reteta traditionala - cu aluat la baza si multa umplutura cremoasa de branza dulce, cu stafide din belsug si parfumata cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca traditionala? Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/pasca-cu-branza-stafide/ Alte retete pentru masa de Pași: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIETDWiZPpwXpoizi1vY0xlx Alte retete de pasca: https://pofta-buna.com/tag/pasca/ Retete mele de cozonaci: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente 3 oua sare 100 g de stafide 2-3 linguri de rom sau cognac branza proaspata cremoasa urda tare (nesarata) razatura de lamaie si portocala 2 linguri de smantana foarte grasa 100-150 g de zahar 50 g de coaja de portocala confiata - fructe confiate sau uscate (optional) pasta de vanilie sau 1-2 pliculete de zahar vanilat 2 linguri de gris 1 kg de aluat de cozonac - facut dupa aceasta reteta - https://www.youtube.com/watch?v=uxApZKXkymE 1 oua cu o lingura de apa pentru uns Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #pasca #ginabradea 0:00 Pasca cu branza si stafide 0:20 Pregatim umplutura pentru pasca 02:39 Pregatim aluatul pentru pasca 04:16 Dospirea pentru reteta de pasca 05:35 Coacerea pentru reteta de pasca 05:54 Rezultatul final - pasca cu branza reteta traditionala #pasca #ginabradea
Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea
Va asteptam astazi si maine pe Faleza, la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene. Gatim bine, ne distram si sarbatorim Floriile. Cu cine ma vad? #ginabradea
Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Friptura frageda de pui cu cimbru si usturoi, la cuptor
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3381

Alte retete

10 comentarii

  3. Sărut mâna doamna Gina. Va rog sa-mi spuneți dacă este un “truc” prin care sa scot mirosul de vânat din carnea de cocoși. Stau la curte și trebuie urgent să tai 3 cocoși (pt binele găinilor) iar copiii și nevasta nu suporta gustul cărnii de cocos.
    Mulțumesc mult

    • Si noi avem de taiat vreo 20 de cocosi, de luni intram in ei, ca e dezastru, tare-s rai si batausi 🙂 Lasam dor 2 cocosi care-s frumosi foc.
      Sigur ca sunt cateva trucuri.
      1. Nu le spuneti ca-s cocosi, ci puicute fragede.
      2. Scoateti papucul si le dati cate 2 la fund 😀
      3. Ceapa taiata felii scoate mirosul, gustul specific de la orice carne: vita, oaie, vanat, berbec. Puneti bucatile de carne intr-un vas si taiati 3=4 cepe, amestecati totul si lasati peste noapte. Mai amestecati din cand in cand. Recomand sa puneti si niste usturoi, cimbru…A doua zi spalati carnea si gatiti normal.
      4. Pueti lasa carnea in marinada cu iaurt, la care adaugati si 2 cepe taiate felii. Apoi faceti o friptura la cuptor ca aici: https://pofta-buna.com/pui-intreg-marinat-cu-iaurt-la-cuptor-reteta-simpla/
      5. Daca faceti ciorba sau rasol, clcocotiti apa, adaugati carnea, lasati sa dea in clocot, apoi aruncati apa, spalati carnea si puneti iar la fiert in apa rece. Nu se va mai simti gustul.
      6. La primele 2 am glumit 🙂
      Sa-mi spuneti cum a fost. Sanatate!

  4. Va mulțumesc foarte mult pentru “trucuri”. Dacă ar ma fi trait mama poate că unele din sfaturile dvs le știa. Încă este o mare durere…
    Am scos unul din cei 3 cocosi din lada frigorifica să se dezghețe si am să-l prepar după rețeta dvs (au fiecare 3,5 kg curățati, vai de cele 14 găini, am lăsat și eu 2).
    Mulțumesc mult, sunteți neprețuita pt rețete culinare.

  6. Buna ziua!O intrebare am fiind incepatoare.Se pune apa in tava sau pur si simplu punem pulpele cu condimentele?Multumesc frumos!

    • Buna ziua,
      Nu se pune apa. Acoperi tava cu un capac sau folie de alumiu, iar cand e carnea moale, scoti folia si mai lasi sa se rumeneasca 10-15 minute.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.