Creveti picanti cu rosii si usturoi
Creveti picanti cu rosii si usturoi, o reteta italiana extrem de rapida si aromata, gata in 15 minute. 🙂 Un amestec delicios de creveti dulci, cubulete de rosii, totul intr-un sos picant, dulce-acrisor.
O reteta simpla, rapida si delicioasa!
Ce ingrediente sunte necesare pentru reteta de Creveti picanti cu rosii si usturoi:
Ce ingrediente sunt necesare pentru reteta de Creveti picanti cu rosii si usturoi:
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 2
- -500 g creveti mari, nu foarte mici
- -1 rosie mare (cam 200 g)
- -3-4 catei de usturoi
- -ardei iute, sare, piper
- - patrunjel verde
- -2 linguri ulei de masline
- -30 ml vin alb sec
Cum se prepara reteta de Creveti picanti cu rosii si usturoi:
Ador crevetii, sunt preferatii mei dintre toate fructele de mare si daca as putea, as manca zilnic. 🙂 La fel si fetita mea. 🙂 Am gasit creveti frumosi, proaspeti, asa ca am luat si am facut 2 portii generoase, sa mancam pe saturate. Sotul nu se omoara dupa creveti, baiatul nici atat, asa ca ne-am sacrificat doar noi 2.
Cata suferinta pe noi, va puteti imagina? 😀 Mmm!!!
Am cumparat crevetii gata curatati, inclusiv de intestinul de pe spate, asa ca eu doar i-am spalat. Pescarul de la care cumpar este tare dragut 🙂 . Daca nu sunt curatati, desfaceti pe spate cu un foarfece sau cutitas si scoateti cu o scobitoare intestinul. E tare neplacut sa gasesti in farfurie asa ceva. 🙁
Se pune uleiul intr-o tigaie la incins si se adauga usturoiul curatat si zdrobit cu latul cutitului si cateva feliute de ardei iute (optional, doar daca va place). Se lasa 2-3 minute, doar cat se aureste putin, apoi usturoiul se scoate si se arunca. A fost suficient ca sa parfumeze uleiul.
Acum se adauga rosia curatata de coaja si seminte si taiata cubulete. Se lasa doar cat da in clocot, apoi se adauga crevetii si piper proaspat macinat. Daca vreti, puteti adauga sare, dar eu nu pun sare la acesti creveti, imi place sa simt gustul simplu, de mare. 🙂 Se lasa la foc iute, saltand rapid tigaia, ca sa se amestece totul.
Dupa 4 minute se adauga vinul si se mai lasa pe foc inca 2-3 minute. Gustati un crevete, sa nu fie tari, sa fie bine facuti. Daca lasati mai mult de 10 minute pe foc, riscati sa devina tari ca un cauciuc.
Se opreste focul si se presara patrunjel verde, proaspat taiat. Se amesteca si se lasa 5 minute sub capac, sa se abureasca tot.
Se serveste la masa imediat.
Sunt grozav de buni, au o aroma fantastica. 🙂
Reteta este extrem de simpla si rapida, o stiu de la un prieten, bucatar italian, o prepara mereu in restaurantul lui si este extrem de apreciata. 🙂
Va invit sa probati reteta si sa-mi spuneti cum va place. 🙂
Pofta Buna!!!
