Cornuri super-pufoase, dospite

17
684

Imi plac diminetile racoroase, in care pot sa aprind cuptorul si sa pregatesc ceva bun familiei. Gasesc mereu ceva de facut, mai rapid sau mai complicat, dar intotdeauna (sau aproape intotdeauna) delicios. Sa nu credeti ca nu dau gres, mai ard cate ceva sau uit sa pun zahar sau sare 😀 , mi se mai afuma cate-o oala si tot asa, ca tare-s repezita. 🙂

Si daca tot m-am laudat atat, sa va spun si cum se pregatesc cele mai pufoase cornuri din lume, sa va dau reteta. 🙂 Am 2 aluaturi dospite, retete pe care le folosesc la tot felul de dospituri dulci: mucenici, gogosi, cornuri, colacei etc.

Daca este post, va recomand acest aluat de post: Mucenici de post .

Daca nu tineti post si doriti un aluat mai fin, va recomand din tot sufletul acest aluat: Mucenici din aluat de cozonac.

Umplutura: se pot umple cu orice (branza, gem, nuci, cacao, rahat, mere rase etc).

Astazi am facut umplutura din:

-500 g ricotta (branza proaspata)

-2-3 oua

-5 linguri de zahar vanilat de casa – vedeti reteta aici.

-coaja de lamaie sau alte arome, dupa gust

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

-se pot adauga stafide si fructe confiate (eu n-am pus pentru ca nu-i plac baiatului)

Se rup bucati mari de aluat, se intinde un cerc si apoi se taie in 4-8 bucati, dupa cat de mari doriti sa fie cornurile.  Se pune umplutura, se rasucesc, se aseaza in tava si se lasa la dospit 20-30 de minute. Se ung cu ou batut cu 1 lingura de lapte si o lingurita de zahar vanilat, apoi se coc la foc potrivit (170-180 de grade).

Daca doriti, puteti presara deasupra mac, susan, seminte.

Sunt foarte pufoase si se mentin moi cateva zile- daca mai raman. 🙂

Abia astept sa vad cum va ies voua cornurile. 🙂

Pofta Buna!

cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea (2)

cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea (1) cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea. (2) cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea. cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea. (3) cornuri-pufoase-cu-aluat-dospit-pofta-buna-gina-bradea. (4)

loading...
loading...

17 COMENTARII

  1. Buna Gina, tot caut de mult timp reteta unor cornuri din vremea copilariei noastre…cornurile de 40 de bani, cu lapte…erau maricele, cam cat palma, arcuite, coaja neteda si subtire, tare , dar nu era crocanta, miez pufos…e putin hilar, dar alta denumire nu stiu decat „cornuri de 40 de bani”…daca ai lucrat in domeniu inainte de ’89, poate iti aduci aimnte de ele. Multumesc.

    • Da, stiu acele cornuri pufoase,am facut multe 🙂 . Vezi pe pagina blogului, la Cauta reteta, scrie CORNURI sau Chifle cu lapte, vei gasi cateva retete demne de probat. Vor fi la fel cum ti le amintesti.

      • Gina, din pacate de-abia acum am vazut raspunsul tau atat de prompt…pentru ca nu speram sa-ti spuna ceva descrierea mea, am pierdut din vedere subiectul. Daca ai putea include in blog o functie de urmarire a unui subiect/raspuns ar fi ideal.
        Multumesc, ma bucur ca mai stie cineva despre ce vorbesc. Insa eu am si acum nostalgia ACELUI gust special…pe care se pare ca n-o sa-l mai gasesc vreodata.
        Imi place foarte mult blogul tau…poate pentru ca , probabil fiind de varste apropiate, avem aceleasi amintiri…culinare. Imi plac retetele tale autentice, din caietul mamei sau al bunicii.
        Ar trebui ca cineva sa le adune pe toate intr-o „carte-monument national” , pentru ca ele sa ramana mai departe oricarui român care se va naste dupa noi.
        Eu am cumparat o carte in 2010, numita RETETAR DE PREPARATE CULINARE – PRODUSE DE COFETARIE SI PATISERIE scrisa de prof.Stere Stavrositu, carte care contine 1512 retete scrise ca intr-un manual , cu proces tehnologic si tehnica de preparare, cantitati ca pentru restaurant ( pentru 10 sau 100 buc.)
        Dar nici acolo nu e…
        Incerc sa ma ghidez cat mai mult dupa sfaturile si retetele tale, ma minuneaza cel mai mult retetele de mezeluri de casa. Daca mai ai noutati cu asemenea preparate , ma intereseaza foarte mult pentru carnea de curcan, de pasare in general.
        Mult suces in tot ceea ce ti-ai propus in 2015 !

        • Multumesc foarte mult pentru aprecieri. Stiu acele retetare, le am si eu, dar sunt retetare tip, succinte, care se foloseau in Alimnetatia publica. Exista functie de urmarire: sub orice articol va puteti inscrie la comentarii si la postarile noi. Primiti totul pe mail 🙂 . Mai am de postat retete de preparate.

    • Draga mea, fa cantitate tripla, sa fii sigura. Tare sunt bune, asa e 🙂 , pai cu ce crezi ca mi-am dus barbatul la 120 de kile? 😀

  2. Multumesc pntru reteta. Am facut si dulci cu miere si nuca si sarate cu cascaval si sunca presata. Sunt cele mai bune cornuri pe care le-am mancat vreodata si am incercat ceva retete.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...