Colacei pufosi de post, fara framantare

7
1096

Stiti acei colacei dulci, din aluat dospit, extraordinar de pufosi? Aceasta este reteta lor, sunt ieftini, se fac foarte usor, sunt minunati la micul dejun, sau la pachetelul copiilor. De ce sa-i cumparati, cand pot fi facuti acasa foarte usor? Si stiti cat de ieftini sunt? Pai dintr-un kg de faina va ies 20 de colacei. 🙂 Ieftin si tare bun!!! 😀 La tara, pe linia Barladului, la bunicii mei, colaceii acestia se fac la sarbatori sau la nunti, pomeni.

 

 

 

 

 

Colacei-din-aluat-dopsit-pofta-buna-cu-gina-bradea
Colacei pufosi de post, fara framantare

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTE (pentru 20 de bucati):

-1 kg faina buna si uscata

-600-650 ml apa calduta

-14 g drojdie uscata sau 40 g drojdie proaspata

-coaja de la o lamaie si o portocala

-vanilie

-100 ml ulei de floarea soarelui sau arahide

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

-150-200 g  de zahar

-1 praf de sare

Faina se cerne de 2 ori inainte si pt a elimina corpurile straine, dar mai ales pentru aerisirea fainii. (primul truc :) ). Drojdia se amesteca intr-un castronel cu o lingurita de zahar, apa calduta si 1 lingura de faina si apoi se lasa deoparte sa creasca (al doilea truc) . Peste faina se adauga zaharul, vanilia, coaja de lamaie si portocala, sarea, maiaua crescuta si 600 ml de apa calduta. Se amesteca totul si apoi se adauga uleiul cate putin, framantand usor. Nu se framanta mult, doar cat se inglobeaza uleiul. Daca mai este nevoie, se mai poate adauga putina apa calduta, cat sa fie un aluat potrivit de moale.

Cuptorul se incalzeste foarte putin, doar cat sa fie caldut inauntru, apoi se stinge. Se baga ligheanul cu aluat in cuptor, sa stea la cald si se inchide usa cuptorului. In felul acesta, aluatul va creste foarte bine, va fi ferit de zgomot si curent. (al treilea truc :) ). Dupa 30-40 de minute, verificati aluatul, vedeti in poza cat de frumos a crescut la mine. Rupeti aluatul in 20 de bucati egale si apoi, ungeti masa cu ulei si presarati si cu putina faina si intindeti fitile, le uniti, apoi formati colacelul. Se pot face simplu, dintr-un singur snur, sau impletiti, din snur dublu- vedeti pozele. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa 20-30 de minute sa creasca. Se ung cu miere amestecata cu apa sau cu sirop de zahar si se coc la foc potrivit cam 25 de minute.

Se pot unge deasupra deasupra cu miere sau sirop din zahar (1 cana zahar + 100 ml apa + arome si se fierb) sau se presara cu nuca (alune, migdale) prajita si macinata, susan, mac.

pofta.buna.gina.bradea.mucenici.pufosi.de.post.fara.framantare (4) pofta.buna.gina.btradea.colacei.pufosi.din.aluat.dospit.de.post.jpg

Sunt atat de pufosi si de buni colaceii acestia, atat de parfumati, incat nici nu spui ca sunt de post :) .

7 COMENTARII

      • Asa sot , mai da … sa-i dea Dumnezeu numai bine ca poate lucra ptr toata familia ; si acolo-i valabila chestia cu anii si fizicul ? 🙁

        • E mai tanar decat mine cu 2 ani, m-a pacalit, habar n-aveam, am aflat cand am depus actele. De 22 de ani are motiv sa m-acuze de pedofilie si corupere de minori. Ca inaltime are 1,85, cat usa, fost sportiv- el crede ca are bicepsi inca- eu ii vad burticepsi 😛 ….Eu am undeva pe la 1,64 m , baiatul are 1, 90 aproape, fata 1,80 …. Ce pot sa fac? Ii amenint cu melesteul, cu telul, cu tigaia, cu linguroiul….si-atat, ca ei spun ca mai mare-i melesteul decat mine 😀

          • Mai tinerel , buuuuuuuuun 🙂 ; sa-ti traiasca toata familia si sa va bucurati unii de ceilalti . Esti suficient de inalta … cu tocuri ; io ce sa-ti mai zic , sunt un metru si-un zambet 🙂 si nici tocuri nu mai pot purta de cand cu operatia de pe picior 🙁

          • Mersi frumos 🙂 , la fel ..Nici eu nu mai port tocuri, am mai bine de 10 ani, de cand m-am operat la coloana 🙁 . Asa ca ai mei se aseaza-n genunchi, ca sa fie la nivelul meu, sau imi aduc un scaun, sa ma urc pe el, din cauza ca le provoc dureri de spate, tot aplecandu-se spre mine 😀

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here