Chec cu coacaze si mac
Chec cu coacaze si mac – este un chec simplu, aromat, care se prepara rapid si este tare gustos. Are un gust dulce acrisor si o savoare deosebita, numai bun de servit dimineata la cafea si nu numai.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta clasica de chec pufos, marca Gina Bradea:
Mai puteti incerca si reteta de pandispan, un alt preparat delicios:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chec cu coacaze si mac?
- -100 ml lapte
- -300 gr faina
- -4 oua
- -200 gr zahar pudra
- -75 gr unt
- -50 gr seminte mac
- -esenta vanilie
- -125 gr coacaze
- -jumatate pliculet praf copt
- -coaja rasa de lamaie
Cum se face reteta de chec cu coacaze si mac?
Albusurile se separa de galbenusuri si se pun in doua boluri diferite.
Se presara putina sare in ambele boluri.
Albusurile se mixeaza pana se fac spuma, apoi se adauga treptat zaharul pudra mixand in continuare pana se obtine o bezea ferma.
Galbenusurile se mixeaza cu untul topit, laptele, coaja de lamaie, vanilia si se pun peste albusurile batute spuma, amestecand cu o paleta pana se incorporeaza.
Se adauga apoi treptat faina amestecata cu macul si praful de copt si se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.
O tava cu dimensiunea de 24/10 centimetri se tapeteaza cu hartie de copt.
Se pun cateva linguri din compozitia de chec in tava, peste compozitie se pun o parte din coacaze care in prealabil au fost spalate si uscate cu un servetel.
Se pune din nou compozitie de chec, apoi coacaze terminand cu compozitia de chec.
Se coace la 180 de grade Celsius, pentru 35 -40 minute.
Se face testul cu scobitoarea pentru a vedea daca este copt. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor pe un gratar si se lasa la racit.
Asta este totul, reteta noastra de chec cu coacaze este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
