Chec cu cacao si ricotta (urda) – un chec pufos, cu un aspect special si cu un gust pe masura. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta simpla de chec, asa cum am invatat-o din familie, pe care v-o recomand cu drag si voua:
Sau puteti arunca o privire si pe reteta de chec cu apa minerala:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chec cu cacao si ricotta?
- 6 oua
- 225 g faina
- 150 g ulei
- 150 g zahar
- 125 g iaurt cu cafea
- 40 g cacao
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- Pentru umplutura
- 500 g ricotta
- 2 oua
- 100 g zahar
- 1 plic de zahar vanilat
Cum se face reteta de chec cu cacao si ricotta?
Intr-un bol batem albusurile separate de galbenusuri cu un praf de sare si zaharul pana devine spuma.
Separat frecam galbenusurile cu ulei pana devine ca o maioneza, apoi adaugam iaurtul si omogenizam.
Punem compozitia de galbenusuri peste albusuri amestecand usor pana se incorporeaza.
Cernem faina si cacaua, adaugam si praful de copt dupa care punem cate putin si amestecam usor pana la omogenizare.
Intr-un castron punem ricotta, zaharul, zahaul vanilat si cele doua oua, amestecam si lasam deoparte.
Ungem forma de chec rotunda (ciambella) cu unt apoi turnam jumatate din compozitie in forma dupa care o introducem in cuptorul in prealabil incalzit pentru 10 minute la o temperatura de 180 de grade Celsius.
Scoatem forma, punem ricotta cu o lingurita pe checul semicopt, cat mai pe mijloc, dupa care turnam restul de aluat peste ricotta, apoi introducem din nou forma in cuptor pentru 30 de minute la aceeasi temperatura.
Cand este gata il scoatem, il lasam sa se raceasca si presaram zahar pudra deasupra.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta. Am obtinut un chec gustos, cu adevarat delicios!
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Bun gasit.Arata foarte bine acest chec,mi-a atras atentia ,asa ca am citit reteta.Am o nelamurire totusi..”cele doua oua”care se amesteca cu ricota fac parte din ceșe 6 oua din reteta sau se mai adauga pe langa cele 6.
Multumesc.