Cartofi copti la cuptor, cu rosii si carnati afumati, reteta simpla

Cartofi copti la cuptor, cu rosii si carnati afumati, reteta simpla, veche, trationala, taraneasca.

Pentru ca „acasa” nu e doar un loc, ci o impletire de sentimente, trairi si chiar gusturi, va prezint azi una din retelele ce fac parte din „acasa” al nostru: cartofi copti la cuptor. Sunt simpli, gustosi, care starnesc amintiri.

E o reteta de demult, care insa se potriveste gospodinelor grabite de astazi. Daca alte preparate au nevoie de atentia exclusiva a persoanei care gateste, acest fel de mancare delicios iti ofera timpi in care poti face si alte treburi prin casa. Sau, de ce nu, sa savurezi o cafea sau un ceai aromat.

Ai nevoie de cativa cartofi medii si apropiati ca dimensiune, sare (eu am folosit din cea mare, grunjoasa), ulei, o bucata de carnat si cateva rosii de tara.

Cartofi copti la cuptor, cu rosii si carnati afumati, reteta simpla

Speli bine cartofii si ii intepi cu furculita. Ii ungi cu ulei pe toate partile si ii presari cu sare. Ii pui pe gratarul cuptorului si, sub gratar, pui o tava pe care se va scurge din ulei.

In cuptorul preincalzit la 220 de grade, niste cartofi de dimensiuni medii vor fi patrunsi in aproximativ o ora. Totusi, iti recomand sa ii incerci cu o furculita cand crezi ca sunt gata.

Cu 20 de minute inainte de a scoate cartofii copti, pune in cuptor pe o bucata de hartie de copt carnatul. Astfel, vor fi gata in acelasi timp.

Scoate cartofii din cuptor, pune-i intr-un bol si acopera-i cateva minute cu hartie de copt, daca vrei sa li se inmoaie crusta formata. Daca nu, ii poti servi si asa, crocanti si savurosi.

Aranjarea in farfurie se face dupa propriile preferinte. Eu am despicat cartofii la jumatate, dar nu total, si am pus rondelele de carnati deasupra. Langa, feliile de rosie completeaza farfuria atat vizual, cat si ca gust.

Nu-i asa ca dupa o astfel de masa de inspiratie traditionala te simti mai mult decat oricand „acasa”, preparand acesti cartofi copti la cuptor?

Reteta si pozele ii apartin Corinei Toldas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Nota juriului

Media notelor date de jurati este 6,25

Fiind printre primele retete din concurs primeste 1 punct din oficiu, deci nota finala este de 7,25

Felicitari, este o reteta simpla si gustoasa si te mai asteptam si cu alte retete minunate.

Recomandam mai mare atentie la fotografii.