Briose (muffins) cu iaurt si fulgi de ciocolata
Nu ma mai satur de briose, facute in toate felurile, cu arome diferite, una mai aromata, mai frageda, mai pufoasa decat alta. O sa va dau toate retele pe care le stiu. 🙂
Ingrediente pentru reteta de briose (muffins) cu fulgi de ciocolata si iaurt
Briose (muffins) cu iaurt si fulgi de ciocolata
Ingrediente
- -4 oua
- -250 g unt (sau ulei, dar prefer unt)
- -200 g zahar pudra
- -250 g faina
- -200 g iaurt gras
- -1 pachetel praf de copt
- -jumatate baton de vanilie (sau esenta)
- -fulgi de ciocolata
Cum se prepara reteta de briose (muffins) cu fulgi de ciocolata si iaurt
Untul se spumeaza bine cu zaharul. Cand s-a topit zaharul, se adauga pe rand cate 1 ou, continuand mixarea. Se adauga si iaurtul, amestecand continuu, apoi vanilia. Faina se amesteca cu praful de copt si se cern impreuna, sa nu ramana cocoloase, apoi se adauga in compozitie,amestecand usor, cu o lingura de lemn, de jos in sus. La sfarsit se adauga si fulgii de ciocolata, amestecand usor.
Aluatul se coace in forme de briose, in care s-au pus chese din hartie, la foc potrivit spre mare, depinde de cuptor.
Se servesc pudrate cu zahar farin sau, cand sunt reci, se decoreaza cu pasta de zahar, ciocolata, frisca, crema de unt, crema de branza etc.
Sunt un desert excelent sau o gustare potrivita si pentru cei mici si pentru cei mari.
Arata foarte bine pe un platou sau un suport special pentru briose.
POFTA BUNA!
Aceasta reteta de briose cu iaurt si fulgi de ciocolata a fost probata si de catre cititorii nostri:
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
16 COMENTARII
eh da astea imi plac si mie,dar trebuie ca de fiecare data sa fac cateva zeci ca sa se sature marea mea familie:) Reteta asta nu o aveam 🙂 ms mult:)
Mai am 2 retete si sigur nu le ai nici pe acelea, sunt creatii proprii :), vezi pe blog. . Si eu fac doza mai mare ,de 3-4 ori, sunt bune tare de tot 🙂 .
bune, bune 😉
Multumesc frumos 🙂
Imi spui,te rog,ce cantitate are plicul de praf de copt pe care-l folosesti(sunt si cu 8 si cu 10g) si daca se poate folosi margarina? Multumesc mult!
Eu nu folosesc margarina si nu o recomand, mai bine folosesti ulei. Praf de copt folosesc rar- plicuri mici, de la Dr Oetker, acum nu am in casa si nu stiu ce gramaj au 🙁 .
Buna, Gina!
Ce ma fac daca mi s-a taiat crema de unt? :(((
Pui pe foc, la cald si amesteci repede. Sa nu se topeasca, doar sa se incalzeasca putin.
Câte briose iasă din aceasta rețetă?
Depinde cat de mari sunt formele, ies intre 6 si 12 briose.
Buna seara… Sunt incepatoare asa ca ma scuzati dc intrebarea deranjeaza… Formele le pun pline cu crema sau jumatate? Multumesc anticipat.
E bine ca intrebi: jumatate, sa aiba loc sa creasca.
Gina, daca vreau sa folosesc ulei ca alternativa la unt, care e cantitatea necesara? 250 ml?
Da, e bine.
Au iesit foarte bune cu ulei, Gina! Am pus si un pic de cacao caci nu avut fulgi de cioco, iar deasupra am pus un pic de gem de prune cu nuca. Avem 18 briose minunate!
Bravo, ma bucur din tot sufletul.