Sirop de menta reteta simpla, naturala, fara coloranti, facut acasa. Cum se face siropul de menta? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Pregatesc multe retete de conserve pentru iarna: zacusca, zarzavaturi, gem-dulceata, lichior si sirop din tot felul de fructe, legume si plante.
Retetele mele de sirop sunt aici.
Am si niste retete delicioase de lichior de casa –aici.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de sirop de menta?
Rating
- 300 g de menta
- 1 kg de zahar
- 1,2 l de apa
Cum preparam reteta de sirop de menta?
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, cu o apasare pe poza aceasta:
Reteta video de sirop de menta
Prima data punem apa la fiert.
Cand fierbe apa, adaugam menta in ea: puteti alege doar frunze sau o puteti pune cu tot cu tulpina, daca este frageda si nu lemnoasa.
Lasam sa fiarba 2-3 minute, apoi stingem focul. Acoperim oala cu un servet si lasam sa se infuzeze pana cand se raceste si este doar putin caldut.
Cand siropul s-a racit, il scurgem printr-o sita, ca sa dam deoparte planta.
Punem din nou siropul pe foc, adaugam zaharul si amestecam.
Il lasam sa fiarba 10 minute dupa ce da in clocot.
Turnam siropul fierbinte in sticle sterilizate. Sub sticle punem o tava metalica, in felul acesta vom atenua socul termic.
Se acopera cu servete groase si se lasa sa se raceasca in voie.
Cum se conserva si se pastreaza siropul de menta?
Dupa ce se racesc sticlele cu sirop, se sterg, se eticheteaza si se duce in camara. Nu se pastreaza in bataia soarelui.
Rezista si 3 ani.
Sfaturi de la Gina Bradea:
Puteti folosi si zeama de la 1 lamaie, va fi putin mai vie culoarea, iar gustul putin acrisor.
-Este bine ca orice conserva sa fie lasata undeva pe o masa sau un dulap, sa fie la vedere timp de 1-2 saptamani.
-Verificati sa nu curga daca intoarceti sticla cu gura in jos si sa nu-si schimbe culoarea, sa nu se tulbure, sa nu se umfle capacele.
-Daca un capac nu este ermetic si curge siropul, clocotiti iar siropul din sticlele cu probleme, il turnati iar in sticle si puneti alte capace.
Siropul acesta e minunat de bun cu apa rece, vara 🙂
Sau se poate folosi la creme si prajituri de tot felul.
Culoarea e un fel de kaki, nu e verde intens. Eu nu folosesc si nu recomand coloranti chimici la siropuri.
Pofta buna si spor la gatit bunatati!
Mulțumesc mult pentru rețetă, cred că e minunată! Cu ce am putea înlocui zahărul și în ce gramaje, dacă nu avem voie să consumăm zahăr din motive medicale/personale. Mulțumesc anticipat!
Se poate inlocui cu indulcitor, cantitatea este trecuta pe ambalaj la fiecare.
Mulțumesc din suflet!
Doamna Gina ….am primit un braț generos de lămâița….roinița …pot face sirop dupa rețeta de menta va rog , sau cum ….🤗
Da, exact la fel.
Buna ziua, tocmai fac reteta dumneavoastra. O intrebare: daca vrem sa adaugam si zeama de la o lamaie, aceasta in ce etapa se pune? Multumesc!
La inceput, caqnd se pune la fiert cu zaharul.