Shaksouka – oua ochiuri in sos de rosii cu ardei si ciuperci

Shaksouka – oua ochiuri in sos de rosii cu ardei si ciuperci pentru un mic dejun delicios sau un pranz sanatos si satios. Oua ochiuri in sos de rosii cu legume, usor picant, o reteta rapida si gustoasa.

Shaksouka este o reteta delicioasa, ieftina, care se poate servi la micul dejun, la pranz sau la cina. Se poate pregati atat pentru familie, cat si pentru oaspeti, e genul de reteta versatila, usor de facut si cu aspect placut, care se potriveste mai multor ocazii.

Ingrediente pentru reteta de shaksouka

Print

Shaksouka - oua ochiuri in sos de rosii cu ardei si ciuperci

Rating  5.0 from 7 reviews

Ingrediente

• 1 ardei verde
• 1 ardei galben
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 1 ardei putin iute rosu
• 3 oua
• sare, dupa gust
• piper, dupa gust
• 2 rosii taiate fidelute
• 4 ciuperci taiate in felii
• ulei de masline

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de shaksouka – oua ochiuri in sos de rosii cu ardei si ciuperci

Ardeii se taie in fidelute.

Intr-o tigaie de fonta se pune putin ulei.

Se adauga ceapa si usturoiul si se inabusa putin.

Se pun ciupercile si se lasa si el pana se evapora apa care se lasa in tigaie .Se adauga ardeii taiati fideluta si se inabusa si ei pana se inmoaie putin.

Se pun si rosiile si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Cand legumele sunt gata, se pun cele  3 oua si se pune un capac pana cand albusul este facut, dar galbenusul trebuie sa ramana mai moale.

Se presara patrunjel verde (eu nu am avut si am taiat ceapa verde).

Se serveste cand doriti (mic dejun,pranz sau cina), de preferat sa fie servita direct din tigaie si fara tacamuri.

Este mai gustoasa asa🤣

Reteta si pozele ii apartin doamnei Daniela Viorica Stanimirescu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.