Salata de orez cu pui si legume
Salata de orez este delicioasa, o reteta ieftina si foarte usor de facut. Este ideala in orice anotimp, dar vara face parte dintre preferatele noastre, mai ales ca nu necesita multa prelucrare termica. Fac salata de orez in tot felul de combinatii, adun tot ce am prin frigider.
Sa va spun ce-am folosit astazi pentru aceasta salata de orez:
Salata de orez cu pui, legume
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 4 portii
Ingrediente
- -1 cana orez cu bob lung
- -1 ardei gras rosu
- -200 g piept de pasare fiert
- -100 g sunca de curcan
- -100 g mazare
- -sare
- -piper
- -2 linguri ulei de masline
Instructiuni
- Orezul se spala bine in cateva ape, pana cand apa ramane limpede, apoi se pune la fiert cu 3 cani de apa si putina sare. Italienii lasa orezul all dente, fierb orezul doar cu 2 cani de apa (dublu) , dar mie nu-mi place ai il fierb aproape bine. Ramane usor de tot all-dente. Dupa ce scade tot lichidul, se clateste imediat orezul cu apa rece si se rastoarna intr-un bol. Se adauga ardeiul garas taiat cubulete, pieptul de pui si sunca taiate cubulete, mazarea fiarta 5 minute in apa cu sare, uleiul, sarea si piperul. Se amesteca usor toate si se lasa 10-15 minute la rece, sa se intrepatrunda gusturile.
- Se mai pot adauga 2-3 linguri cu maioneza, busuioc sau patrunjel proaspat. Am facut salata pentru baiat, facusem un cocos de curte rasol si el nu mananca pasari de curte. Asa ca, fara sa stie, am luat o bucata buna de piept si am taiat-o cubulete si i-am adaugat-o in salata. 🙂
- Noi, mamele sa fim sanatoase, numai noi stim cat improvizam ca sa-i multumim pe mofturosii nostri dragi, dar sa manance si ceva sanatos. 🙂
Vedeti si celelalte retete de salata de orez de pe blog, alaturi de multe ale retete de salate delicioase.
Pofta Buna!
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
6 COMENTARII
Ce bine arata. Acum chiar imi este foame 😛
Da, este o reteta rapida si usoara 🙂
Doamna Gina,sunteti minunata ! Multumesc pentru promtitudine…Am adunat de-alungul vietii retete si idei foarte multe,pentru gatit,pentru ca mi-a placut sa gatesc,sa stiu cat mai mult sa experimentez…Asa incat fiecare masa in asteptarea musafirilor a fost todeauna diferita atat la mancaruri cat si la dulciuri ! Va admir pentru bucuria de-a darui din experienta Dvoastra,Tina
Multumesc frumos 🙂
Super !
Noi l-am combinat cam asa…cu cateva + sau – … Rezultat,supeeeer !