Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

Reteta de rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

2
773

Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon, fragede, suculente, aromate, bine condimentate, aspectuoase si extrem de gustoase. Prea bune ca sa mananci doar 1 🙂

Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon
Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

Va spun sincer si cu mana pe corasonul personal ca nu ma omor dupa pieptul de pui, curcan sau alta oratanie. E o carne fada, uscata si inecacioasa, asa ca folosesc pieptul de pasare doar la snitele, tocaturi sau rulouri (rulade) in cea mai mare parte. Pai va fac neicusorilor niste sarmalute din piept de gasca sau curcan de va lingeti degetele pan”la coate si genunchi.

Pentru alintatii mei copchii mai fac piept de pui cu portocale, lamaie, legume de tot felul, cu unt sau alte minuni.

Rulouri din piept de pui

Dar aceste rulouri din piept de pui cu ardei si bacon se fac usor si-s tare bune. Grasimea din bacon se topeste si ,,insiropeaza” carnea, asa ca la final are o suculenta si o fragezime delicata.

Ce mai tura-vura, sa va spun reteta.

Ingrediente pentru reteta de rulouri din piept de pui cu ardei si bacon:

Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon, fragede, suculente, aromate, bine condimentate, aspectuoase si extrem de gustoase. Prea bune ca sa mananci doar 1 🙂
Ingrediente
  • -1 piept de pui dezosat
  • -100 g bacon crud-uscat feliat fin (jamon, prosciutto crudo)
  • -sare
  • -piper
  • -cimbru
  • -jumatate ardei gras rosu
  • -boia de ardei dulce
  • -1 lingura de ulei

 

Mod de preparare la reteta de Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

  1. Pieptul de pui se taie felii fine ca pentru snitel. Eu scot 6 felii (2 sunt cele 2 fileuri, apoi fiecare bucata o tai pe lung in 2).
  2. Se bat cu ciocanul de snitele, fara sa se rupa, dar sa se subtieze carnea.
  3. Se condimenteaza pe ambele parti cu sare, piper, cimbru, boia de ardei dulce.
  4. Pe fiecare bucata de carne, la margine, se asaza o fasie de ardei gras, apoi se ruleaza strans.
  5. Fiecare rulou se infasoara in felii de bacon.
  6. Se poate prinde cu o scobitoare.
  7. Se asaza in tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu putin ulei, se acopera tava cu folie de aluminiu si se coace la o temperatura de 200 grade pentru 30 minute.
  8. Dupa 30 de minute se scoate folia de aluminiu si se lasa 5 minute sa se rumeneasca frumos.

Se servesc la antreu, asezate pe pat de salata sau cruditati sau ca fel de baza, alaturi de o garnitura (piure de legume, cartofi natur, sote de mazare).

Cateva trucuri pentru reteta de Rulouri din piept de pui cu ardei si bacon

-baconul sa fie mai gras, nu slab si daca se poate, afumat-va da fragezime si savoare

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

-in mijloc se pot pune: morcov fiert, cascaval, dovlecei, fasole verde, spanac, leurda…

-se poate condimenta carnea si cu un catel de usturoi pisat fin

-cand se bate carnea, deasupra se asaza o bucata de folie alimentara sau punga, in acest fel nu veti murdari toata bucataria 🙂

-lasati carnea condimentata sa se odihneasca 1 ora, la rece, inainte de gatire-va fi mai gustoasa

-puteti adauga 50 g de unt in tava, bucatele mici pe fiecare rulou si va avea un gust minunat de fin

Nu uitati ingredientul secret:

Presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete <3

Pofta buna si spor la gatit gustos!

#LumixCulinary #LumicPolska si #Experiencefreshp

 

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: