Rulouri din foi de lasagna, spanac si ricotta
Rulouri din foi de lasagna, spanac si ricotta – 0 reteta simpla aromata si tare gustoasa. Este delicioasa, se prepara rapid si este o alternativa la lasagna clasica.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete italiene, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta clasica de lasagna, explicata pas cu pas, pentru o reusita sigura:
Merita sa incercati si reteta de aluat de pizza, un aluat crocant la exterior si pufos la interior, e perfect:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulouri din foi de lasagna, spanac si ricotta?
- -5 foi de lasagna
- -150 gr de spanac
- -250 gr de ricotta
- -400 gr de sos bechamel
- -6 linguri cascaval ras
- -o ceapa
- -3 linguri de pesmet
- -3 linguri de ulei
- -125 gr de mozzarella
- -sare si piper
- -100 ml de lapte
- Pentru bechamel:
- -400 ml de lapte
- -25 gr de unt
- -sare si nucsoara
- -3 linguri de faina
Cum se face reteta de rulouri din foi de lasagna, spanac si ricotta?
Intr-o tigaie se pune ceapa taiata marunt si se caleste putin, se adauga spanacul si se caleste pentru cateva minute, apoi se lasa la racit.
Dupa ce spanacul s-a racit, se amesteca cu ricotta, jumatate din cascavalul ras, sare si 2 linguri de sos bechamel.
Pregatim si sosul bechamel
Intr-o cratita se pune untul la topit dupa care se pun faina, laptele si nucsoara amestecand sa nu se faca cocoloase.
Se fierbe totul pana se ingroasa.
Foile de lasagna se pun in apa clocotita pentru un minut pana se inmoaie putin si se poate lucra cu ele.
Se scot pe prosoape de bucatarie, dupa care se taie pe jumatate pe lung.
Tava in care se prepara se unge cu ulei si se presara, apoi deasupra pesmet si se intinde un strat subtire de bechamel pe fundul tavii.
Pe fiecare bucata de foaie de lasagna se intinde o lingura din compozitia de ricotta se pune apoi cate o bucata de mozzarella sau cascaval.
Se ruleaza si se aseaza in tava. Peste ele se pune restul de bechamel, iar deasupra se pune cascavalul ramas.
In tava se pune apoi si 100 ml lapte si se coace la 180 de grade Celsius pentru 25 minute.
Le scoatem din cuptor, le lasam sa se raceasca putin, apoi le putem servi.
Va invit cu drag sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
