Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Prajituri » Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata

Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata

Prajitura Jerbo, Greta Garbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata
Prajitura Jerbo, Greta Garbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata

Prajitura Jerbo, Greta Garbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata sau cine stie ce nume mai are. Nu este greu de preparat dar este tare apreciata. Daca doriti sa incercati, va las reteta.

Prajitura Jerbo, Greta Garbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata

 

Ingrediente pentru reteta de prajitura Jerbo, Zserbo

5.0 from 2 reviews
Prajitura Jerbo, Zserbo
 
prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 4 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata
Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata sau cine stie ce nume mai are. Nu este greu de preparat dar este tare apreciata
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
  • Foi: 450 g faina
  • 100 ml lapte
  • 50 g smantana 30 % grasime
  • 2 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 20 g drojdie proaspata
  • Un praf de sare
  • 100 g unt
  • Umputura: 600 g gem ( eu am folosit de prune)
  • 400 g nuca macinata
  • Un plic zahar vanilat
  • Glazura: 50 g unt
  • 30 g cacao
  • 50 g zahar
  • 2 linguri cu apa

Cum preparam reteta de prajitura Jerbo, Zserbo?

prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 5 150x150 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 6 150x150 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 3 150x150 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 2 150x150 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata

   Pregatirea foilor

Intr-un bol am pus faina impreuna cu 100 g zahar, galbenusurile, smantana si untul.

Separat am omogenizat drojdia in 50 g zahar si am adaugat-o peste celelalte ingrediente.

Se framanta ingredientele pana incepe sa se formeze un aluat, apoi se adauga sarea si treptat laptele. Va rezulta un aluat usor moale dar care nu se lipeste de maini.

Se lasa la dospit pana cand isi va dubla volumul.

Compozitia rezultata se imparte in 4 parti egale. Eu am folosit un cantar pentru a imparti exact aluatul.

prajitura jerbo greta garbo zserbo reteta clasica 1 500x375 - Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata
Intr-un bol se pune dulceata impreuna cu zaharul vanilat si nuca si se amesteca bine. Umplutura se va imparti in 3 parti.

Asamblare:

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza prima foaie, apoi 1/3 din umplutura, iar foaie, apoi 2/3 din umplutura pana cand se vor termina atat foile cat si umplutura.

Cu o furculita bine infainata am intepat prajitura pentru a obtine o coacere uniforma.

Se coace pentru 45 minite la 180 °C.

Pentru glazura: intr-o oala cu fund dublu se pun ingredientele iar apoi la foc mic, amestecam pana cand aceasta incepe sa se ingroase.

Dupa ce s-a racit usor prajitura, se toarna deasupra glazura. Se lasa sa se raceasca foarte bine prajitura inainte de a se scoate din tava.

Se portioneaza cum doriti.

Pofta buna!

Reteta si pozele ii apartin Dorinei Sabau si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Puteti vedea toate retetele publicate aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.

Poftă bună cu Gina Bradea

Poftă bună cu Gina Bradea
Ciorba de rosii cu orez - un preparat sanatos si aromat, ideal pentru mesele in familie sau pentru un pranz delicios. Aceasta ciorba combina prospetimea rosiilor coapte cu gustul legumelor fierte in supa de oase sau apa, oferind un gust cu totul aparte. Reteta scrisa este aici: https://pofta-buna.com/ciorba-de-rosii-cu-orez-reteta-de-post-sau-de-dulce/Alte retete de ciorbe si supe: https://pofta-buna.com/category/ciorbe-supe/Ingrediente pentru reteta de ciorba de rosii cu orez 3 litri de supa de oase (de vita sau pasare) sau apa (in varianta de post) 1 ceapa mare tocata (aprox. 300 gr) 1 morcov mare (aprox. 200 gr) 200 gr de albitura (telina radacina, patrunjel radacina, pastarnac radacina) 1 ardei gras sare o bucatica de ardei iute 1 kg de rosii proaspete (aprox. 600 gr de rosii coapte + 400 gr. de rosii mai portocalii, acrisoare) 50 gr de orez pentru acrit: zeama de lamaie, bors, fructe acre (prune, struguri, corcoduse) leusteanFacebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea0:00 Reteta de ciorba de rosii cu orez 0:04 Adaugam legumele in supa de oase 0:48 Punem supa cu legumele la fiert 0:56 Pregatim rosiile pentru ciorba 01:30 Adaugam rosiile razuite si orezul 02:08 Adaugam acreala in ciorba 02:28 Presaram leustean 02:36 Rezultatul final: ciorba de rosii cu orez
E gata in 30 de minute, satioasa, gustoasa, dietetica: Ciorba de rosii cu orez! #viralvideo #food
Prajitura cu iaurt si lamaie - reteta fara coacere - o prajitura racoritoare, aromata si usor de preparat. Potrivita pentru a fi gatita mai ales vara, cand este foarte cald. Se face rapid si din ingrediente care sunt la indemana oricui. Reteta scrisa, detaliata, este aici: https://pofta-buna.com/prajitura-cu-iaurt-si-lamaie-reteta-fara-coacere/ #ginabradea #parteneriatplatitAlte retete de dulciuri si prajituri: https://pofta-buna.com/category/dulciuri/prajituri/Ingrediente 600 ml de iaurt in stil grecesc cu 10 % grasime 200 gr de mascarpone zeama si coaja de la 1-2 lamai, dupa gust (prima data se pun de la o lamaie) 150 gr de zahar pudra 1 lingurita de pasta de vanilie 36 de piscoturi de sampanieFacebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea0:00 Prajitura cu iaurt si lamaie reteta fara coacere 0:10 Batem crema pentru prajitura cu iaurt 01:23 Asezam piscoturile de sampanie in forma 01:42 Punem un strat de crema, apoi un altul de piscoturi 02:30 Netezim si decoram cu lamaie 03:07 Prajitura cu lamaie si iaurt - rezultatul final
Prajitura cu iaurt si lamaie reteta fara coacere, gata in 15 - 20 de minute!
Anul asta nu am gogosari in gradina, dar am cules niste ardei kapia tare dulci si carnosi. Am facut din ei si bulion pasta dar am pus si 24 de borcane de ,,gogosari” in sos de bulion, o bunatate! Daca nu aveti gogosari, se pot folosi ardei grasi sau kapia, rosii, bine copti. Ingrediente: 5 kg de gogosari cantariti intregi 2 linguri de sare de muraturi neiodata 1 lingura de piper negru boabe 2-3 frunze de dafin 4-5 catei de usturoi felii 1 radacina de hrean 900 g de bulion 300 ml de ulei 300 g zahar frunze de telina (optional) 800 ml de otet de 9 grade boabe de mustar
Anul acesta nu am gogosari, dar am ardei kapia - Fac cea mai buna conserva!
Abonează-te la canalul meu

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Prajituri » Prajitura Jerbo, Zserbo, cu foi fragede, gem si ciocolata
Etichete

Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:

Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Alte retete asemanatoare

4 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.