Gulas de porc la ceaun sau reteta de bograci

Gulas de porc la ceaun sau reteta de bograci, mancarepicanta de carne cu sos, cartofi, mrcov si ardei. Reteta pas cu pas.

Gulasul la ceaun sau „bograci” se mai zice in zona mea, in Ardeal: este o mancare delicioasa care se poate pregati cu usurinta atat afara in ceaun cat si in bucatarie, la bloc.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de gulas?

Print

Gulas de porc la ceaun

Rating  5.0 from 1 reviews

Ingrediente

• 1Kg de carne de porc
• 3 cepe mari
• 500 g de cartofi
• 2 ardei kapia
• 50 ml ulei
• 1 lingura de chimen (optional)
• 1 gulie
• 5 morcovi
• 3 patrunjel radacina
• 1 telina medie
• Patrunjel verde
• Leustean verde
• Boia de ardei dulce

3.5.3229

Cum preparam reteta de gulas de porc la ceaun?

Ceapa curata si taiata cubulete o punem la calit cu uleiul, peste ceapa adaugam boia de ardei dulce si punem si carnea taiata cubulete potrivite.

Dupa ce carnea este aproape fiarta, adaugam toate legumele, inclusiv cartofii.

Legumele se pot taia cuburi sau rondele dupa preferinte. Cand s-au fiert toate legumele adaugam sare si piper dupa gust si la final punem patrunjelul si leusteanul tocat marunt.

Se serveste fierbinte cu ardei iute si paine!

Cateva sfaturi de la Alexandra

Se mai pot adauga si ardei iute taiat felii, sau/si boia de ardei iute.

Unele gospodine adauga si chimen.

Gulasul (bograci) se poate face si din carne de vitel. Se mai pot adauga si felii de carnat de casa.

Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

media notelor date de juriu este 9,25.