Gogosi cu lingura – gogosi turnate cu iaurt, foarte pufoase, reteta simpla si rapida, scrisa si video, cu toate secretele. Sunt delicioase, alegerea ideala cand vrei ceva dulce, usor de facut si ieftin.
Gogosile, desi au un milion de calorii, tare mai sunt apreciate. Pai, cum sa nu inghiti in sec numai cand le simti mirosul? Foarte pufoase, de post sau de dulce, simple sau umplute cu gem, ciocolata, branza, varza, crema…Si noua ne plac foarte mult, dar fac rar, pentru ca fierea mea e cam suparacioasa si evit prajelile. Prilej de morcoteli la ai mei, va dati seama 🙂
Am mai multe retete de gogosi, le gasiti aici. Si cateva exemple:
Sa va spun si reteta celor mai pufoase gogosi turnate, ca prea sunt bune 🙂
Ingrediente pentru gogosi cu lingura – gogosi cu iaurt
Rating
- 3 oua
- 300 g iaurt
- 350 g faina
- 1 lingurita cu varf praf de copt
- 2-3 linguri cu varf de zahar
- vanilie, coaja de lamaie sau portocala, rom, scortisoara sau alta aroma…
- 1 praf de sare cat se ia cu 3 degete
- ulei pentru prajit
Mod de preparare pentru reteta de gogosi cu lingura?
Puteti citi reteta scrisa sau sa treceti la reteta video dedesubt. Sa vedeti numai ce gogosi dolofane, fragede si pufoase mi-au iesit. 🙂
Intr-un bol se pun ouale, sarea si zaharul si se bat putin, doar cat se dizolva partial zaharul. Se adauga iaurtul si aromele si se bat impreuna, sa se omogenizeze.
Praful se copt se amesteca in faina si totul se toarna in bol. Se omogenizeaza bine cu un tel sau la robot si se lasa sa se odihneasca, deoparte, 10 minute. In acest timp, se toarna ulei intr-o tigaie si se pune la incins.
Cum se prajesc gogosile, sa nu ramana crude, sa nu absoarba mult ulei?
Sfatul Ginei:
- Este bine sa se faca prajirea in baie de ulei, deci sa fie ulei mai mult, nu foarte putin.
- Uleiul trebuie sa fie bine incins cand se pun gogosile la prajit. Daca e rece, gogosile absob prea mult ulei.
- Se probeaza uleiul, se pune o bucatica foarte mica de aluat si cand se ridica imediat la suprafata, uleiul este bun pentru prajit.
- Recomand sa folositi un ulei special pentru prajit (gen rapita) sau un amestec de untura+ulei.
- Focul trebuie sa fie mediu, nu tare, pentru ca se ard gogosile si in interior raman crude. Daca focul e prea mic, gogosile fierb si absorb mult ulei.
- Nu se pun multe gogosi, sa aiba loc sa creasca frumos si sa se intoarca.
Gogosi turnate cu iaurt – foarte pufoase
Cand uleiul este incins, se ia aluatul cu 2 linguri inmuiate in ulei, sau cu lingura aceea speciala de inghetata. Vedeti in reteta video cum fac eu ca sa obtin forma frumoasa la gogosi. Se toarna in uleiul incins.
Si acum, incepe magia: daca respectati tot ce am spus eu, gogosile vor incepe sa danseze, se vor intoarce singure de pe o parte pe alta, vor creste ca-n povesti si se vor rumeni uniform pe toate partile 🙂
Cand sunt aurii, se scot pe servetele absorbante si se lasa cateva minute ca sa se scurga surplusul de ulei.
Mod de prezentare si servire pentru reteta de gogosi turnate cu iaurt
Se pot tavali prin zahar pudra sau tos, se pot inmuia in miere de albine sau un sirop gros facut din 100 ml apa si 100 g zahar, plus arome (rom, scortisoara, vanilie).
Se servesc simple sau alaturi de un pahar cu sana, lapte batut sau dulce, kefir sau iaurt, ceai, cafea…dupa cum va e pofta sau dorinta.
Sunt delicioase in orice combinatie, se fac repede si se mananca si mai repede. Recomand sa faceti doza dubla sau tripla, ca sa nu aveti reclamatii de la cei dragi 🙂
Nu uitati ingredientul principal: presarati din belsug cu dragoste si cu 2-3 zambete.
Probati reteta, altfel o sa va ganditi numai la pufoseniile astea la noapte, garantez asta 😀
Pofta buna si sa fiti sanatosi si la punga grosi!
Multumim pentru reteta!Eu am mai incercat diferite retete de astfel de gogosi dar ramaneau crude la mijloc!Le incerc si pe acestea!Sa vedem!
Spor, abia astept sa-mi spui cum au iesit.
Esti aur in casa omului GINA AM FACUT BRIOSELE TALE CU FULGI DE CIOCOLATA SI MI AU IESIT PERFECT.aZI FAC GOGOSILE TURNATE.SA FII SANATOASA SI SA NE FII DE FOLOS LA CELE MAI PUTIN EXPERIMENTATE DAR DORNICE SI PASIONATE DE GATIT.O ZI FRUMOASA SA AI!!!!!
multumesc mult pentru reteta
Multumesc frumos si eu 🙂
Mulțumim pentru rețetă , abia aştept să o fac !!!!
Multumesc frumos si eu 🙂 Sa ne spui cum au iesit 🙂
Super reteta😍😍😍Sunt foarte delicioase si foarte pufoase .
Cand le faci? Sigur Vio abia asteapta 😀
Tot ce-i cu iaurt îmi place mult! Pâine , gogoși, chilfe, orice!🤗😘😘😘Mulțumesc.
Multumesc frumos si eu, Ina mea draga 🙂
Abia astept sa testezi reteta 🙂
Wow! De cateva zile ma gandesc la gogosile astea, parca mi-ati citit gândurile! Am sa fac cat de curand, nu de alta dar am salivat numai cat am citit reteta, la video nu ma pot uita!😂 Multumim de reteta! 😘
Multumesc frumos si eu. Abia astept sa-mi spui cum a iesit 🙂
Doar ce am pus de niste scovergi..500g f…..baiatul a plecat de acasa…6 scovergi ptr niste mosi….. cu dor de baiat…
Apoi m-am asezat la calc…ce sa vezi…..gogosile lui Gina!
Pe data viitoare gogosilor cu iaurt! 🙂 cand vine baiatul acasa 🙂
Pupici Gina! Sper sa fi bine!
Ganduri bune din partea noastra!
Ma bucur, sa aveti pofta! 🙂
Te invit cu drag sa mai incerci si alte retete.
Cele mai rapide si mai pufoase gogosi, EVER ! Imi place mult blogul tau, de cand l-am descoperit, numai pe el ma uit pentru ”mancare de oameni” – cum spune nepotul meu ! 😀 Te pup cu drag si multumesc ! <3
Multumesc frumos. Pup tare 🙂
Doamna Gina,poate ne arătați si o rețetă de brânzoaice !Așa li se spune la noi gogoșilor cu brânză (din aluat dospit).
Am cautat gogosi și nu știu cum am dat de tine draga mea… Și sătulă de guguloie și turtoaie zic probez rețetă asta fiindca niciodată nu mi au ieșit gogoșile turnate, crude la mijloc always jajajajaja… Zic dacă ies bune ii bună și gospodina care o publica… Total au ieșit o bunatate de gogoși… Mai mici, mai mari s au mâncat pe rupte… F apreciata de soțul meu care nu mănâncă dulce și asa am făcut și pâine și nu mai cumpăr plasticul de la chinezii sau supermarket, conopida pane și încă mai caut dar uite ca am. Devenit mofturoasa cu atâtea rețete jjajjajaja… Anul. Acesta o sa fac un cozonac de pica mâță în coada după rețetă ta Gina ca numai turtoaie mi au ieșit pana acuma …esti comoara mea cea mai de preț în bucătărie… Pupici
Te pup si eu. Am aproape 2000 de retete, pe alese 🙂
O reteta minunata! Usoara! Gogosi pufoase si fine care se termina rapid de mancat. Le am parfumat cu vanilie si coaja de lamaie. D na Gina, pentru aspect cand le oferim, cand e mai bine sa le dam cu zahar, calde
sau reci. Pentru ca sa ls dau fata si sa nu transpire. Multumesc.
Cand sunt fiebinti, ca sa se lipeasca zaharul de ele.
Multumesc pentru reteta, au iesit niste minunatii de gogosi !
Multumesc frumos si eu 🙂 Sa va fie de bine.
Rețeta copilăriei! Le făcea și bunica, de la ea le știu, doar că le zicem “gogoși cu coarne”, de la moațele care se fac la desprinderea de pe lingură 🙂
Din pacate, mie nu mi-au iesit. Aluatul pe interior parea facut, dar era umed, nu pufos.
Nu le-ati prajit bine si aici nu e vina retetei. Trebuie sa inveti sa lasi focul potrivit si sa le lasi destul ca sa se patrunda bine la mijloc.
Cele mai bune gogoși cu lingura! Sa nu-i spuneți mamei mele !😁 A mâncat fii-miu de a trebuit să-i spun stop!
Mulțumesc de rețetă foarte bune
Cele mai bune gogosi facute in 20 de minute si cele mai bune retete pe care le.am experimentat.
Va imbratisez, sa va fie de bine 🙂
Vă mulțumesc,am făcut rețetă dublă.Gogosile au avut mare succes!
Excelente! De data asta mi-au iesit perfect coapte. De obicei le faceam in friteuses, dar acum le-am copt in tigaie, in baie de ulei. In schimb, oricit m-am strofocat si am uns cu ulei lingurile, nu au forma aceea frumoasa, rotunda ☹️. Vesnic au ceva ” cornite” 😂. Oricum, au fost foarte apreciate 🤤
Nu-i nimic, cornitele dau ,,acel ceva“ 🙂 Sa va fie de bine!
Le pot pune in forme si sa le pun la cuptor oare iese? Cat timp ar trebui lasate?
Da, cam 30-40 minute.
Le am încercat și eu… Pentru prima oara, delicioase….
Buna seara. Am incercat si eu reteta dar au ieșit crude la mijloc desi am respectat reteta. Singura diferența e ca am avut iaurt de casă de bivolita și a fost cam gras… aluatul e mai vâscos decat cel din filmare. Voi mai încerca și cu alt tip de iaurt.
Mulțumim pentru rețetă!
Nu e vina retetei, pur si simplu nu le-ati copt dvstra bine. Tineti-le mai mult la prajit, respectati ce spun eu: foc potrivit, nici mic, nici mare. Probati o gogoasa, sa vedeti cand e bine coapta si asa o sa stiti cum faceti la urmatoarele.
În loc de iaurt pot sa pun un sana? Am sa încerc mulțumesc pentru idee
Sigur ca da.
Buna ziua si va multumesc ..le am incercat varianta dvoastra..o bunatate…cel mai bine facute …
Buna seara. Oare cantitatea de faina este cea corecta??? Mai degrabă ar fi cam 150 – 200 g pentru a avea consistenta buna… mulțumesc.
Este bine data reteta, facem gogosi, nu clatite. Probati reteta data de mine.
Și mie cu 350 gr mi a ieșit gros ca aluatul de pâine 🤦♀️🤦♀️👀👀și am urmat pas cu pas …am pus niște lapte …vedem ce iese
Nu are cum sa iasa aluatul gros, este imposibil! Ati pus oua mari, ati cantarit bine iaurtul si faina? Este absolut imposibil sa iasa aluatul gros. Mai cititi o data reteta!
Nu mănânc des dulciuri. Însă îmi era foarte poftă de gogoși. Pentru că cele clasice nu mi-au ieșit întotdeauna am decis să le fac pe acestea. Nu vă pot ce frumos miroase in casă… Au ieșit atât de pufoase! Și sunt foarte ușor de făcut. Vă mulțumesc pentru rețetă, vă urmăresc cu drag și întotdeauna mă uit pe rețelele dumneavoastră să mai aflu câte un truc.