Castraveti murati de vara – castraveti covasiti – reteta cu sare putina, ardei iute, usturoi. Fara aspirina, conservanti sau alte chimicale inutile. Cum se fac castravetii covasiti? Reteta pas cu pas.
Pe blogul meu veti putea gasi si alte retete de conserve, cel putin la fel de gustoase precum aceasta.
Puteti incerca reteta de castraveti in otet, opariti de 2 ori:
Iar daca va plac castravetii, puteti incerci si reteta de salata cu usturoi si marar:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de castraveti murati de vara – castraveti covasiti?
- Pentru un borcan de 3 l
- 2 kg castaveti
- frunze de telina verde
- crengute sau frunze de visin
- cregunte de zmeur
- ardei iute
- usturoi
- marar uscat
- 1,5 linguri sare grunjoasa, de muraturi, neioadata
- 1,5 l apa
Cum se face reteta de castraveti murati de vara?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti urmari indeaproape totul.
Reteta video
Am folosit un borcan de 3 litri, folosim castraveti cat mai proaspeti, de dimensiune mai mari, sa nu fie cornichon.
Taiem capetele castravetilor, iar la fundul borcanelor punem frunze de telina verde, crengutele de visin, crengute de zmeur. Acestea au rolul de a intari si de a da gust de verdeata castravetilor.
Asezam castravetii in borcan.
Punem si ardei iute, eu am pus cam o jumatate.
Punem si usturoiul – 3-5 catei de usturoi. Apoi adaugam si mararul uscat.
Folosim sare grunjoasa de muraturi, neiodata. Punem o lingura de sare intr-un litru de apa rece, apoi amestecam ca sa dizolvam.
Turnam saramura peste castraveti. Mai punem o lingura de sare si completam cu apa.
Punem capacul doar de forma sau o farfuriaoara sau legam cu tifon.
Punem borcanul afara, in soare. In fiecare zi vom vantura zeama muraturilor. In 4 zile s-au murat castravetii.
Noua ne plac castravetii covasiti serviti alaturi de cartofi prajiti:
Sau de o mancare de cartofi:
Sau o friptura de porc:
Asta e totul, reteta noastra este gata. Spor la gatit!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
