Covridog

2
600
 Covridog

O denumire aparte, ceva ciudat, ce poate fi? Covrig? Hotdog? Mai degraba o combinatie intre cele doua. De cate ori nu am mancat in fuga un covrig (cea mai uzuala masa la birou) sau un hotdog? Acum simigeriile sunt pline cu tot felul de bunatati, printre care si covridogii. Sotul meu a mancat prima data asta vara, cand a venit in vacanta in Romania si s-a indragostit de ei, asa ca fac mereu. Intotdeauna cand framant aluat pentru chifle, dau o raita prin frigider si mai fac si alte bunatati: pizza, covridog, cornuri, placintele.

 

Covridog
Covridog

 

 

 

Ingrediente
-aluat dospit (vedeti retetele de la paine, chifle-aici)
-crenvursti, carnati, cabanos – ce aveti prin frigider (pot fi si carnati de casa, dar se prajesc inainte)
-1 ou pentru uns
– susan, mac, chimen pentru decor

Se pot face covridogi in mai multe feluri : varianta spic impletit.
Se intinde un sul de aluat, se aplatizeaza, sa fie putin mai lung decat carnatul, se cresteaza pe  laterale, se aseaza carnatul in mijloc si apoi se impaturesc marginile.

Covridog-pofta-buna-cu-gina (2)
Covridog

 

Varianta rulata: se face o fasie lunga si subtire, se aplatizeaza (eu fac totul cu mana, aplatizez cu palma, dar puteti folosi o merdenea) se aseaza carnatul la un capat si se rasuceste pana cand este acoperit complet.

Intr-un vas se pun pe foc 2-3 de litri apa cu sare si cand clocoteste, se arunca inauntru covridogii. (Puteti face si varianta cu 10 linguri bicarbonat si 2 lingurite sare in apa si vor avea un gust mai aparte.)
Se scot imediat, in cateva secunde se ridica la suprafata. Se aseaza direct in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ou si se presara cu sare sau diferite seminte: mac, susan, chimen. Se baga la cuptorul incins la 18o  grade si se coc pana devin aurii.
Sunt deliciosi, se servesc alaturi de un pahar cu Sana sau cu ketchup.
Am folosit aluat de la chiflele multicereale, se vede ca e aluatul mai inchis la culoare si usor nisipos de la tarate.

Gustul va garantez ca este senzational!

 

 

Covridog
Covridog

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here