Gina Bradea
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
Prăjitură cu lapte condensat și scorțișoară
Prăjitură cu lapte condensat și scorțișoară: un desert fin, aromat, cu un blat pufos cu pesmet și scorțișoară și o cremă bogată din lapte condensat. Ușor de preparat și cu un gust deosebit, această prăjitură elegantă va impresiona pe oricine…
Maioneză de post din avocado cu muștar
Maioneză de post din avocado cu muștar – o rețetă de post sau vegană, o maioneză cremoasă, densă și cu o culoare absolut apetisantă. Avocado-ul copt aduce o textură de catifea și o savoare ușor untoasă, iar muștarul leagă totul…
Trufe tiramisu
Trufe tiramisu – un desert italian simplu, fără coacere, cu o textură fină și o aromă intensă de cafea și ciocolată albă. Preparate din pișcoturi, mascarpone și cafea, aceste trufe delicioase sunt perfecte pentru orice ocazie și gata în doar…
Salată de varză cu mazăre și mărar
Salată de varză cu mazăre și mărar este o rețetă rapidă, hrănitoare și plină de savoare, preparată din ingrediente simple și accesibile. Cu un dressing aromat de muștar, lămâie și usturoi, această salată proaspătă este garnitura perfectă alături de orice…
Țelină cu portocale, morcovi și cartofi la tigaie
Țelină cu portocale, morcovi și cartofi la tigaie – o rețetă delicioasă și ușor de preparat, cu un gust deosebit, sățioasă și aromată, perfectă ca fel principal sau ca garnitură. Un amestec echilibrat, perfect de arome, texturi și gusturi. Merită…
Broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella
Broccoli cu ouă, ketchup și mozzarella – o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, plină de nutrienți și textură. Buchețelele de broccoli presate și coapte la cuptor cu ouă, parmezan, ketchup și mozzarella formează un preparat gustos și consistent, perfect pentru…
Țelină cu ardei, ceapă și morcovi
Țelină cu ardei, ceapă și morcovi – o rețetă delicioasă, plină de nutrienți și vitamine, totul completat de aroma sucului de portocale în care gătim legumele. Este perfectă ca garnitură sau pentru un prânz vegetarian, se prepară rapid, iar pentru…
Salată cu struguri, gorgonzola și nuci
Salată cu struguri, gorgonzola și nuci – o salată delicioasă, plină de vitamine, prospețime și gust, care se prepară rapid și este plină de arome. Rețeta poate fi schimbată cu ușurință, în funcție de ingredientele pe care le avem la îndemână,…
Budincă de dovlecei cu sos de parmezan
Budincă de dovlecei cu sos de parmezan – un preparat sănătos, ușor de făcut și foarte gustos, perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină. Textura fină a budincii se potrivește de minune cu sosul cremos de parmezan. Ingrediente pentru…
Fursecuri din albușuri cu fulgi de migdale
Fursecuri din albușuri cu fulgi de migdale – un desert rapid, rafinat și simplu, cu un gust deosebit. Sunt perfecte lângă o ceașcă de cafea sau ceai, fiind crocante la exterior și moi la interior. Ingrediente pentru rețeta de fursecuri…
Salată de fasole boabe cu ardei copți și castraveți murați
Salată de fasole boabe cu ardei copți și castraveți murați este o rețetă simplă, gustoasă și foarte rapidă. În doar 10 minute poți pregăti o salată sățioasă, aromată și perfectă pentru zilele de post sau pentru o masă ușoară. Combinația…
Supă cremă de linte rețetă simplă, ieftină și gustoasă
Supă cremă de linte – rețetă simplă, ieftină și gustoasă. Se face repede, este foarte hrănitoare și perfectă pentru zilele în care vrem ceva cald și sățios, dar ușor de pregătit. Are o textură catifelată și un gust echilibrat, în…
Broccoli cu albusuri si mozzarella
Broccoli cu albusuri si mozzarella – o reteta rapida de mic dejun sanatos, bogat in proteine si sarac in calorii, gata in 15 minute. Din doar cateva ingrediente simple, obtinem un mic dejun echilibrat, satios si plin de nutrienti. Ingrediente…
Salata de tortellini cu mix de salata si rosii cherry
Salata de tortellini cu mix de salata si rosii cherry – o reteta simpla, rapida si usoara de preparat. Este o salata delicioasa, satioasa, cu un dressing cremos, perfecta pentru orice ocazie. Ingrediente pentru reteta de salata de tortellini 250…
Chifle cu salam, cascaval si castraveti murati
Chiflele cu salam, cascaval si castraveti murati la air fryer – un preparat rapid si gustos, perfect pentru mic dejun, pachetel la scoala sau serviciu. Chiflele pregatite astfel sunt satioase, crocante si se fac din ingrediente la indemana oricui. Poate…
Salata de broccoli cu oua si branza
Salata de broccoli cu oua si branza – o salata sanatoasa si plina de nutrienti, care se prepara rapid. Este perfecta atat pentru pranz, cat si pentru cina, fiind un preparat bogat in proteine si plin de savoare. Se face…
Lipie crocanta cu crispy de pui, branza si salata
Lipie crocanta cu crispy de pui, branza si salata – un preparat crocant la exterior si cu umplutura gustoasa in interior, un adevarat deliciu. Se prepara rapid, are un gust deosebit si este perfecta ca gustare, mic dejun sau pachetel…
Muhammara pasta de ardei copti cu nuci
Muhammara – pasta de ardei copti cu nuci – o pasta orientala delicioasa preparata din ardei copti, nuci si condimente. Originara din zona Siriei si Libanului, aceasta reteta combina aroma dulce a ardeilor copti cu textura perfecta a miezului de…
Prajitura din albusuri cu crema de unt
Prajitura din albusuri Madame Fu Fu – un desert de origine georgiana, simplu si usor de preparat, delicat, aerat si foarte gustos. Are o textura asemanatoare bezelei, umplutura generoasa de crema de unt, cu un gust deosebit si un aspect…
Cartofi cu oua la cuptor
Cartofi cu oua la cuptor – o reteta simpla, satioasa si foarte gustoasa. Se prepara rapid din ingrediente la indemana oricui si sunt perfecti pentru mic dejun, pranz sau cina. Fara multe eforturi si fara sa cheltuim mult pe ingrediente…
Foietaj cu creveti
Foietaj cu creveti – un aperitiv delicios si plin de savoare, perfect pentru mesele de sarbatoare si nu numai, cu un gust deosebit si foarte usor de preparat. Ingrediente pentru reteta de foietaj cu creveti O foaie de aluat foietaj…
Salata din amestec mexican cu maioneza
Salata din amestec mexican cu maioneza – o reteta simpla, rapida si gustoasa, perfecta si in perioada postului, daca se foloseste maioneza de post. Mixul mexican de legume este ieftin, accesibil si tare gustos, e perfect pentru a fi integrat…
Creveti cu piure de conopida si cartofi
Creveti cu piure de conopida si cartofi – o reteta delicioasa si usor de preparat, perfecta pentru ocazii speciale sau o cina usoara, un preparat rafinat plin de texturi si arome. Nu se face greu, iar rezultatul e o explozie…
Salata de avocado, nuci si crema de branza
Salata de avocado, nuci si crema de branza este o salata delicioasa, perfecta pentru micul dejun si nu numai, care se prepara rapid si are un gust deosebit. Ingrediente pentru salata de avocado, nuci si crema de branza 1 avocado…
Prajitura cu branza si piersici din compot
Prajitura cu branza si piersici din compot este o prajitura simpla, usor de preparat si foarte gustoasa, care combina textura cremoasa a branzei cu dulceata piersicilor, creand un echilibru perfect intre prospetime si consistenta. Poate fi facuta la fel si…
Salata de avocado cu ananas
Salata de avocado cu ananas – o salata exotica plina de savoare, vitamine si prospetime, care se prepara foarte usor din ingrediente la indemana oricui si este perfecta ca garnitura pentru fructe de mare sau preparate la gratar. Ingrediente pentru…
Pui la punga cu legume la cuptor
Pui la punga cu legume la cuptor – o reteta completa si lejera, perfecta pentru un pranz sau o cina sanatoasa, preparata fara prajire si cu un minim de munca. Gatim in acelasi timp friptura si garnitura, nimic mai simplu…
Chiftele din conopida
Chiftele din conopida – o reteta sanatoasa si foarte gustoasa, perfecte pentru o cina usoara in familie si nu numai, potrivite si pentru vegetarieni, care se pot praji in ulei sau se pot face si la cuptor. Ingrediente pentru reteta…
Foietaj cu mere si nuci
Foietaj cu mere si nuci: o reteta de desert rapid, crocant si extrem de aromat, pregatit din ingrediente simple si accesibile. Aceasta combinatie de mere razuite, scortisoara si nuci crocante, completata de finetea gemului de caise, transforma un banal aluat…
Salata de portocale, branza si avocado
Salata de portocale, branza si avocado – o reteta de inspiratie mediteraneana, simpla si plina de savoare. Este o salata colorata, perfecta ca aperitiv sau garnitura, o oaza de prospetime, aromata si plina de vitamine. Portocalele dau o aroma cu…
Salata cu piept de pui, oua, nuca si castraveti murati
Salata cu piept de pui, oua, nuca si castraveti murati – o salata simpla si usor de preparat, perfecta pe mesele de sarbatoare sau la cele lejere, cu familia si prietenii. O salata satioasa, aromata, care poate fi facuta si…
Salata cu piept de pui, sfecla rosie, rodie si fructe uscate
Salata festiva cu piept de pui, sfecla rosie, rodie si fructe uscate – o salata delicioasa si sanatoasa, cu aspect de sarbatoare si gust deosebit. Se prepara rapid, este hranitoare si bogata in vitamine, perfecta pentru orice ocazie. O salata…
Salata de praz cu portocale si nuci
Salata de praz cu portocale si nuci – o salata simpla si aromata, potrivita in perioada de post si nu numai, pentru ca este sanatoasa, usoara si are un gust deosebit, dulce-acrisor. O reteta de inspiratie mediteraneana, care imbina perfect…
Macrou marinat la cuptor
Macrou marinat la cuptor – o reteta savuroasa si foarte versatila, potrivita atat pentru o masa de zi cu zi, cat si pentru meniuri festive. Prin coacere lenta la temperatura moderata, carnea de macrou devine extrem de frageda, iar oasele…
Salata de sfecla rosie, morcovi si iaurt grecesc
Salata de sfecla rosie, morcovi si iaurt grecesc – o salata colorata, sanatoasa si plina de vitamine. Salata aceasta poate fi o alegere perfecta pentru mesele festive si nu numai. Dressingul de iaurt grecesc si rodia dau o nota cu…
Orez cu varza rosie
Orez cu varza rosie – o reteta simpla si usoara, cu un gust deosebit, satioasa si potrivita pentru o masa rapida. Un amestec delicios de varza rosie, vin alb si parmezan da un rezultat cremos, aromat si foarte placut, rezultatul…
Mancare de varza cu cartofi, masline si rosii
Mancarea de cartofi cu masline si varza – o reteta simpla, delicioasa si rapida, e o varianta ideala pentru cei care tin post sau nu consuma carne, din varii motive. O manare care se face din ingrediente la indemana, ieftine,…
Mancare de praz cu orez
Mancare de praz cu orez – un preparat delicios, plin de savoare si arome, usor de facut si foarte potrivit in perioada postului sau de catre cei care nu consuma carne. Aceasta mancare o putem servi atat ca fel principal,…
Tarta sarata din cartofi si aluat foietaj
Tarta sarata din cartofi si aluat foietaj – o reteta de inspiratie italiana, simpla si usor de preparat, perfecta ca aperitiv sau ca fel principal alaturi de o salata. O tarta aperitiv care are un gust bogat, datorita cartofilor fierti,…
Supa crema de telina cu pere
Supa crema de telina cu pere – o reteta simpla si foarte gustoasa, o crema fina. Aceasta supa crema are un gust deosebit, usor dulceag, se potriveste perfect servita cu niste crutoane, pentru o masa satioasa. Perele ar putea sa…
Paste cu chiftele in sos tomat
Preparati cele mai bune paste cu chiftele in sos tomat, o reteta sanatoasa si satioasa pentru intreaga familie. Descoperiti secretul unor chiftele pufoase la cuptor, facute cu dovlecel si ingrediente naturale, combinate cu un sos de rosii aromat cu busuioc si oregano. O masa delicioasa, gata imediat, fara prajeala excesiva!
Salata de morcovi, mere, merisoare si iaurt grecesc
Salata de morcovi, mere, merisoare si iaurt grecesc – o salata sanatoasa, racoritoare, cu un gust usor dulce-acrisor. Se prepara rapid si este perfecta ca garnitura, dar si ca gustare lejera, atunci cand vrem ceva proaspat si hranitor. Chiar daca…
Prajitura din foi de napolitana cu crema de unt si lapte condensat
Prajitura din foi de napolitana cu crema de unt si lapte condensat – o prajitura fara coacere, rapida si foarte gustoasa, parfumata cu aroma de cocos si crema de unt. Aceasta reteta se face din ingrediente care sunt la indemana…
Cotlet de porc cu unt, patrunjel si usturoi
Cotlet de porc cu unt, patrunjel si usturoi: un preparat simplu, dar tare gustos. Se prepara rapid si este un adevarat deliciu, perfect pentru o cina rapida, gata intr-un timp scurt si fara foarte multe eforturi. Ingrediente pentru reteta de…
Budinca din kiwi, seminte de chia si iaurt
Budinca din kiwi, seminte de chia si iaurt – un desert simplu si sanatos, bogat in fibre si vitamine, este perfect pentru micul dejun si nu numai, se prepara usor, iar gustul este unul deosebit. Ingrediente pentru reteta de budinca…
Tort din clatite cu crema de mascarpone si ciocolata
Tort din clatite cu crema de mascarpone si ciocolata – un desert delicat, perfect pentru orice ocazie. Acest tort de clatite se prepara foarte usor, arata spectaculos si are un gust deosebit, mai ales daca il lasam putin la rece…
Salata de telina cu iaurt si sfecla rosie
Salata de telina cu iaurt si sfecla rosie este o reteta sanatoasa si delicioasa, plina de vitamine, ce poate fi servita ca garnitura alaturi de o friptura si se prepara din ingrediente la indemana oricui, cu un gust deosebit. Telina…
Fursecuri trunchi de copac
Fursecuri trunchi de copac sau desertul „lemn de foc” din lapte condensat si biscuiti: un desert fara coacere, care combina perfect textura crocanta a biscuitilor cu cremozitatea laptelui condensat. Se prepara rapid, este usor de modelat si are un gust…
Salata de ciuperci cu ardei, ceapa rosie si salata verde
Salata de ciuperci cu ardei, ceapa rosie si salata verde – o reteta simpla, sanatoasa si foarte gustoasa. Este perfecta atat ca aperitiv, cat si ca garnitura alaturi de o friptura, mai ales cand vrem ceva rapid, proaspat si aromat.…
Aripioare la cuptor – picante si fragede
Aripioare la cuptor – sunt picante, delicioase, aromate si atat de fragede incat carnea cade de pe os. Se gatesc usor, la cuptor, fara batai de cap si pot fi servite cu o garnitura si cu un sos simplu de…