Supa aromata de dovleac, cu pasta miso

Supa aromata de dovleac e minunata pe timp de iarna. Versiunea mea e un pic mai exotica, cu miso si arome orientale.

Ingrediente pentru reteta de supa aromata de dovleac

Supa aromata de dovleac, cu pasta miso

Rating 5.0 from 3 reviews

Ingrediente

Un dovleac de unt /dovleac placintar mic
O ceapa mica
3-4 catei de usturoi, sau o lingurita pasta de usturoi
O bucatica de ghimbir proaspat cam cat jumate din degetul gros, sau o lingurita pasta de ghimbir
½ lingurita mix de condimente garam masala
½ lingurita anason
½ lingurita nucsoara
2-3 linguri pasta shiro miso
2 linguri smantana dulce /pentru gatit, sau crema de cocos

Nota despre ingrediente

Pasta shiro miso, folosita in bucataria japoneza (sau „miso alb”, desi in realitate are o culoare galbuie) este obtinuta prin fermentarea de scurta durata a boabelor de soia impreuna cu orez. Este sarata, cu o aroma delicata (Atentie: nu puneti sare in supa, pasta miso este ea suficient de sarata de felul ei).

Garam massala este un mix de condimente folosit in bucataria indiana. Contine, de obicei: coriandru, cuisoare, dafin, piper, chimen, boia iute, cassia sau scortisoara, lichen „stone flower”, fenicul, cardamom, frunze de cuisoare.

Cum preparam supa aromata de dovleac?

Am fiert dovleacul taiat cubulete impreuna cu ceapa, usturoiul si ghimbirul.

Atunci cand dovleacul s-a inmuiat, am adaugat condimentele si pasta miso.

Sfat: Hotarati cata pasta miso folositi, in functie de cat de sarata doriti sa fie supa.

Dupa inca 10 minute, am luat supa de pe foc, am adaugat smantana si am pasat-o cu blenderul de mana.

Aceasta supa poate fi servita impreuna cu felii de paine calda, integrala sau cu seminte. O puteti incerca impreuna cu turta cu bere pe care am pregatit-o pentru Concursul Toamnei.

Reteta si fotografiile ii apartin Ralucai Enescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Raluca Enescu gasiti aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,50.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_T5y9mgQWpbA

Varza a la Cluj reteta fara prajeli- cu varza acra, la cuptor. Reteta de sarmale imprastiate

Prajitura Tosca cu mac, crema de vanilie, biscuiti si ciocolata - o prajitura gustoasa, aromata si usor de preparat. O prajitura cu blat fin din albusuri cu mac, crema mousseline de vanilie, biscuiti si glazura de ciocolata. Cum se face prajitura Tosca?
Reteta scrisa cu toate secretele este aici: https://pofta-buna.com/prajitura-tosca-cu-mac-crema-de-vanilie-biscuiti-si-ciocolata-2/
Mai multe retete de prajituri de casa gasiti aici, sute de retete: https://pofta-buna.com/category/dulciuri/prajituri/ Ingrediente pentru 1,4 kg de prajitura
Pentru aluat
4 albusuri
100 g de zahar
1 pliculet de zahar vanilat Bourbon sau 1 lingurita de pasta de vanilie sau esenta de vanilie.
40 g de mac
40 g de cocos razuit
30 g de faina
1 lingurita otet
Pentru crema
4 galbenusuri
70 g de zahar
2 pliculete de zahar vanilat sau 1 lingura de pasta de vanilie
400 ml de lapte
80 g de faina sau 40 g de amidon
200 g de unt
Pentru montat
150-200 g de biscuiti
Pentru glazura
100 g de unt
150 g de ciocolata neagra Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom
Twitter: https://twitter.com/poftabuna2
Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw
Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea 0:00 Prajitura Tosca cu mac, crema de vanilie, biscuiti si ciocolata
0:12 Pregatim blatul pentru prajitura Tosca
01:37 Coacerea blatului prajiturii Tosca
02:11 Facem crema pentru prajitura Tosca
03:20 Batem crema si adaugam untul
03:40 Asamblarea prajiturii
04:30 Facem glazura
05:27 Rezultatul final: Prajitura Tosca
#ginabradea #tosca #reteta #prajitura

Prajitura Tosca cu mac, crema de vanilie, biscuiti si ciocolata - foarte fina si usor de facut

Paine umpluta la cuptor - o idee delicioasa de a refolosi paine veche, mezelurile, branzeturile si alte ingrediente ramase in frigider. O gustare rapida, facuta din ce avem prin frigider.
Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/paine-umpluta-la-cuptor/ Ingrediente
o paine
salam
cateva felii de muschi sau friptura rece
branzeturi
4-5 oua
cateva rosii cherry Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom
Twitter: https://twitter.com/poftabuna2
Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw
Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
#ginabradea
0:00 Paine umpluta la cuptor
0:06 Taiem painea
0:12 Curatam si taiem miezul painii
0:40 Feliem salamul
0:58 Feliem muschiul sau friptura
01:14 Feliem branzeturile
01:33 Batem ouale si le adaugam peste celelalte ingrediente
01:58 Umplem jumatatile de paine
02:14 Mai punem mozzarella deasupra
02:24 Taiem si adaugam si rosiile cherry
02:38 Coacerea pentru reteta de paine umpluta
02:49 Rezultatul final: paine umpluta cu branzeturi si mezeluri

Mai buna decat pizza din comert, cand vrei ceva bun dar nu stii ce - paine umpluta

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Supa aromata de dovleac, cu pasta miso

Paste cu scoici si usturoi

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM. Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna. Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

5 COMENTARII

Lucaci Monica Emilia
10 ianuarie 2020 at 23:36
Răspunde
Mult succes, Raluca!
Ella Ella Motroceanu
11 ianuarie 2020 at 18:39
Răspunde
Delicioasa 🤗🤗Arata f bine
Diana
14 ianuarie 2020 at 21:31
Răspunde
Arata foarte delicios!
simona
12 iulie 2020 at 17:28
Răspunde
Foarte bune retete!