Tort, cheesecake cu halva, fara coacere, reteta simpla si rapida, de o savoare incredibila. Tort sau cheesecake facut de ziua mea. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Imi place sa-mi rasfat familia, prietenii si oaspetii cu tot felul de bunatati. Gatesc si retete vechi, mai mult sau mai putin cunoscute, si retete noi, cu ingrediente mai sofisticate. Uneori imi place sa ma joc si sa improvizez si sa vad ce-mi iese. Rezultatul este uneori delicios, alteori nu prea grozav.
Astazi am vrut sa fac un tort, ceva mai altfel, ce nu am facut pana acum. Maine sunt Floriile, imediat e si Sf Gheorghe, ziua mea, asa ca e musai sa fac un tort, un dulce mai aparte. Dar sunt obosita, nu ma simt prea bine, nu am chef sa stau 3 zile sa fac tot felul de creme, blaturi si decoruri sofisticate…
M-am gandit ce retete de tort mai am…le-am rasfoit aici.
Da, toate arata bine, stiu ca-s delicioase (ca doar eu le fac), dar…voiam altceva, ceva nou, ceva fara blat, fara coacere, ceva mai altfel. Stiti voi cum e madam Bradea cand vrea ceva verde, nu prea verde, dar verde sa fie…
M-am uitat prin frigider si prin camara: am de toate, oameni buni, ca eu cand merg la cumparaturi, nu ma joc. Si parca vad ceva…Am vazut niste pachete cu halva de la Feleacul. Am mai facut eu niste cornuri si cozonac umplute cu halva. Buneeee, rau de tot!
Am stat stramb 5 secunde si-am gandit drept, si gata, s-a aprins beculetul: fac un cheesecake cu halva, pe blat de biscuiti, cu halva. Ceva nu foarte dulce, cu gust fin, racoros, cremos…Stiti voi vorba aia: si cu sufletu-n Rai, si cu…
Ingrediente pentru Tort, cheesecake cu halva, fara coacere, reteta simpla si rapida
Durata Preg.:
Total:
Portii: 15
- Pentru blat:
- -200 g biscuiti
- -100-120 g de unt topit
- Pentru crema de branza cu halva:
- -500 g frisca naturala
- -300 g de halva Felelacul
- -vanilie sau rom, dupa dorinta
- -200 g crema de branza
- -20 g de gelatina
- -optional 1-2 linguri de miere de albine sau 50 g de zahar
- Pentru decor:
- -250 g frisca naturala
- -125 g crema de branza
- -50 g zahar
- -vanilie sau rom
Mod de preparare pentru Tort, cheesecake cu halva, fara coacere
Am executat totul in 2 timpi si 3 miscari! Maxim 1 ora dureaza totul, cu tot cu facut 50 de poze ca sa faci in ciuda la prietene pe FB.
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa vedeti reteta video aici. In reteta video se vede mai bine totul. Apasati poza si imediat treceti pe video 🙂
- Pregatim baza din biscuiti
Se sfarama biscuitii, eu am folosit un blender. Se toarna untul topit peste biscuiti si se amesteca bine. In maxim 5 minute e gata tot 🙂
2. Asezam baza de biscuiti in forma
Pregatim o forma de tort cu marginile detasabile, cu dimensiunea de 24-26 de cm. Se tapeteaza marginile cu hartie de copt. Se rastoarna biscuitii si se niveleaza bine. Eu am folosit un borcan, ca sa obtin un strat uniform.
3. Pregatim crema de halva
Se marunteste halvaua. Eu am dat-o prin blender si imediat a fost gata. Peste gelatina se toarna putina smantana pentru frisca si se lasa la hidrata, apoi se incalzeste sa se topeasca.
Tort, cheesecake cu halva, fara coacere, reteta simpla si rapida
Se bate frisca impreuna cu crema de branza si aromele. Acum mai puteti adauga zahar sau miere si lasati sa se bata totul foarte bine. Dureaza maxim 5 minute.
Se adauga halvaua si se amesteca usor, apoi gelatina. Ce crema frumoasa am obtinut! E fina, spumoasa, si miroase tare bine!
Urmeaza momentul adevarului: sa gust crema, sa vad daca e un succes sau un esec. Mmmmmmm, curcubeu pe cerul gurii! Textura e fina, in acelasi timp delicata si cremoasa, cu gust de frisca vanilata, dar si cu gust de halva. Ma duce cu gandul undeva departe, la alvita aia din copilarie, care se topea in gura…
Am folosit halva cu stafide si cacao de la Feleacul. Da, halvaua aceea simpla, ieftina si delicioasa, pe care o stim si o iubim cu totii.
Am turnat repede crema in forma, peste biscuiti, ca altfel o gustam pana nu mai ramanea nimic 🙂 Am netezit-o deasupra i gata! La rece cateva ore, sa se intareasca gelatina!
Cum se decoreaza Tortul cu halva, fara coacere
Am facut repede o crema din crema de branza, frisca naturala, zahar si vanilie. In cateva minute, cu robotul, am obtinut o frumusete de crema.
Cu ajutorul posului cu sprit stelat am turnat repede cateva aveline dolofane. Deasupra am pus cateva bucatele de rahat colorat, tot de la Feleacul 🙂
Sfatul Ginei:
Cu un cutit impartiti tortul in portii. Pur si simplu zgariati usor suprafata, si in felul acesta o sa va fie mai usor sa faceti avelinele uniforme- vedeti mai bine totul in reteta video, mai sus.
Gata, asta-i tot. Nu e deloc mare inginerie, nu-i asa? Duceti capodopera la rece, incuiati frigiderul, dati drumul la caini si asteptati, tropaind de nerabdare, momentul cand veti duce la masa bunatatea asta!
Eu maine aflu feebackul de la familie si prieteni. Dar stiu deja ca o sa le placa mult, e prea bun. Si sigur ca o sa ma alint si o sa ma plang ca am muncit mult, am stst 2 zile-n bucatarie ca sa faca asa minune de tort 😛 😀
Va pup si va iubesc!
Si da, puteti sa-mi spuneti LA MULTI ANI si toate cele! Primesc totul cu drag, toate florile si imbratisarile sa vina la mine 🙂
La multi ani cu sanatate! …si astept sa mi spui cum a fost fedd-ul 😉 .pupici.
Multumesc frumos 🙂
La mulți ani! Mulțumesc pentru idee. O sa îl fac pentru masa de paste.
Multumesc frumos, abia astept sa-mi spui cum a iesit 🙂
Ce crema de branza folositi la cheesecake de obicei?
Philadelphia.
Arata minunat, abia astept sa il incerc . Sunteti minunata, o persoana deosebita, in plus, foarte logica si explicati totul riguros, niciodata de mantuiala. Va apreciez si va respect!
Iti multumesc, Ileana!