Rosii umplute cu cartofi si orez la cuptor – o reteta simpla si delicioasa perfecta pentru zilele de post sau cand nu dorim sa consumam carne. Reteta poate fi foarte usor transformata in varianta de frupt.
Iar daca aceasta reteta este fara carne, va recomand cu drag si reteta de ardei umpluti cu ciuperci si orez, tot in varianta de post. Noua ne plac mai mult decat cei care au carne:
Insa, puteti sa incercati si reteta de ardei umpluti cu carne tocata, puteti vedea in poza de mai jos cat de apetisant arata:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rosii umplute cu cartofi si orez la cuptor?
- 10 rosii
- 10 linguri orez
- 700 g cartofi
- frunzulite de busuoic
- oregano
- ulei de masline extravirgin
- sare si piper (dupa gust)
- patrunjel pentru decor
Cum preparam reteta de rosii umplute cu cartofi si orez la cuptor?
Rosiile se spala bine, apoi se taie partea de sus sa fie ca un capacel.
Scobim cu o lingurita interiorul fiecarei rosii, dupa care punem pulpa de rosii intr-un robot impreuna cu 5-6 frunzulite de busuoic, catelul de usturoi curatat si spalat, sare si piper dupa gust si 2 linguri de ulei de masline.
Rosiile le lasam la scurs in acest timp cu partea scobita in jos.
Intr-un bol punem orezul spalat apoi adaugam sucul mixat peste el, acoperim cu o pelicula tranparenta si il punem la frigider pentru aproximativ o ora.
Intre timp spalam si curatam cartofii ii taiem felii sau cuburi mai groase ii spalam din nou si ii tamponam cu hartie de bucatarie pentru a absorbi toata apa, apoi presaram un praf de sare, oregano, 2 linguri de ulei, amestecam si ii lasam deoparte.
Dupa aproximativ o ora scoatem compozitia de orez, care intre timp a absorbit sucul de rosii, si umplem fiecare rosie in parte.
Apoi acoperim cu capacelele din rosie si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, dupa care asezam cartofii printre ele.
Reteta de post de rosii umplute cu cartofi si orez
Introducem tava la cuptorul preincalzit, pentru circa o ora, la o temperatura de 200 de grade Celsius.
Acest preparat se poate servi fie rece, fie cald… este la fel de bun in oricare dintre variante. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, sa va convingeti de cat de delicioasa este. Asa cum ati putut observa, eu am pregatit reteta de rosii umplute de post, dar puteti adauga si alte ingrediente, astfel incat sa o transformati intr-o reteta de frupt. Puteti, de exemplu, sa adaugati niste carne tocata.
Reteta noastra este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati, iar daca o incercati, nu ezitati sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Acestea fiind spuse, nu pot decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
