Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica, recomandata si pentru o alimentatie sanatoasa dar si pentru cei care sufera de obezitate, care sufera de afectiuni cardio-vasculare in general si atreoscleroza si hipertensiune arteriala in special, celor cu edeme de diferite naturi, persoanelor cu diabet zaharat si fragilitate vasculara, combate hemoragiile.

0
383

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica, recomandata si pentru o alimentatie sanatoasa dar si pentru cei care sufera de diabet, reumatism, tensiune, obezitate, de afectiuni cardio-vasculare in general si atreoscleroza si hipertensiune arteriala in special, celor cu edeme de diferite naturi, persoanelor cu diabet zaharat si fragilitate vasculara, e si pentru celiaci, combate hemoragiile.

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

 

Hrisca este mai putin cunoscuta in Romania moderna, dar sa stiti ca e tare gustoasa daca e gatita bine si mai ales, sanatoasa. E recomandata in regimul alimentar al multor afectiuni, nu contine gluten.

Mai multe despre continut si ce beneficii are hrisca cititi aici.

Hrisca se poate consuma fara probleme si in dieta Rina. Va invit sa rasfoiti mai multe retete dietetice aici.

Ingrediente pentru Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 2

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica, recomandata si pentru o alimentatie sanatoasa dar si pentru cei care sufera de diabet, reumatism, tensiune, obezitate, de afectiuni cardio-vasculare in general si atreoscleroza si hipertensiune arteriala in special, celor cu edeme de diferite naturi, persoanelor cu diabet zaharat si fragilitate vasculara, e si pentru celiaci, combate hemoragiile.
Ingrediente
  • - 100 g hrisca
  • - 1-2 fire ceapa verde
  • - jumatate ardeo gras
  • - 1 morcov mic
  • - Jumatate legatura marar si ptarunjel verde
  • - ulei in functie de diete- VEDETI RETETA VIDEO
  • - sare- optional
  • - piper optional, in functie de dieta

 

Mod de preparare, cum se face un Pilaf din hrisca si legume

Puteti citi dedesubt reteta scrisa, sau sa treceti direct la reteta video aici:

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii
  1. Hrisca se pune la hidratat si se lasa ori de pe o zi pe alta, ori minim 2 ore. Se foloseste lichid cantitate dubla fata de hrisca. Adica la 100 g hrisca, folosim 200 ml lichid, apa sau supa. In total, la hrisca se foloseste de 4-5 ori cantitatea de lichid.
  2. Intro tigaie se pune ulei cam 1-2  linguri sau lingurite, se adauga ceapa verde si ardeiul taiate marunt si morcovul dat pe razatoarea mica. Nu se prajesc legumele, doar se amesteca rapid, timp de 2 minute, cat sa iasa putin culoarea din morcov si ardei.
  3. Se adauga cam 30-40 ml apa calda si se pune capacul. Se lasa la inabusit la foc mic, pana se inmoaie bine legumele. Se mai adauga din cand in cand apa calda, ca sa se faca inabusire si nu prajire.

Pilaf din hrisca si legume, reteta de post, dietetica

4. Cand legumele sunt moi, se adauga hrisca, 200 ml apa calda, sare si piper proapat macinat (optional). Se amesteca usor si se pune capacul. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade lichidul.

ATENTIE!

Nu se amesteca deloc in hrisca pentru ca este extrem de fragila si se face terci. Daca nu se amesteca, hrisca se umfla frumos si vom obtine un pilaf de hrisca perfect, bob cu bob. Foarte placut si ochiului, nu doar papilelor gustative. 🙂

5. Cand lichidul a scazut (in maxim 10 minute), se stinge focul, se presara verdeata tocata, se pune capacul la loc si se acopera cratita cu un servet gros. La fel ca la pilaful din orez 🙂 Se lasa la odihna cam 20 de minute, apoi se poate servi 🙂

Mod de prezentare si servire pentru Pilaf din hrisca si legume

Se asaza pe platou sau farfurie, usor, sa nu se sfarame. Se poate consuma ca atare, ca fel de baza, sau se poate servi alaturi de carne sau peste, daca nu tineti post.

Cateva sfaturi:

-Pentru un gust mai aparte, inainte de hidratatre, hrisca se poate praji putin intro tigaie de teflon, fara ulei. Cateva minute, doar cat sa se coaca putin. Va avea gust de nuca prajita 🙂

-Se poate adauga un catel mic de usturoi, doar pentru un parfum discret.

Da, hrisca gatita seamana la gust cu miezul de nuca si chiar este gustoasa 🙂 Se poate manca rece sau calda, se poate lua si la birou fara probleme. E foarte satioasa 🙂

Va invit sa testati reteta si sa reveniti sa-mi spuneti cum a iesit. Mie-mi place si fac mereu asa, cate 2 portii.

Pofta buna!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: