Rulouri de kebab cu carne tocată și brânză cheddar – alegerea perfectă pentru o masă în familie plină de savoare. Combinația dintre carnea suculentă, lipiile pufoase și brânza topită, alături de un sos cremos cu lămâie, transformă acest preparat într-un fel de mâncare deosebit, ușor de făcut și potrivit pentru orice ocazie.
O rețetă rapidă și gustoasă perfectă pentru o masă în familie. Se prepară foarte simplu, sunt suculente și au un gust deosebit, Se pot face și cu carne tocată de vită sau pui. Putem în acest fel să controlăm ceea ce mâncăm, să știm ce carne folosim și să ne bucurăm de preparate fast food gătite cu grijă chiar și acasă.
Ingrediente pentru rețeta de rulouri de kebab
- 400 g carne tocată
- 1 ceapă
- 1 căpățână usturoi
- pătrunjel, mărar
- 1 linguriță boia dulce afumată
- oregano
- sare, piper
- 4 lipii
- 100 g brânză cheddar
- 3 linguri ulei de măsline
Pentru sos:
- 2 linguri cremă de brânză
- 1 lingură maioneză
- coajă rasă de la o jumătate de lămâie
- sare, piper
Cum se fac rulourile de kebab? Mod de preparare.
Prepararea sosului
Ingredientele pentru sos se amestecă într-un bol și se pun la frigider.
Prepararea amestecului de carne
Usturoiul și ceapa se taie mărunt și se amestecă cu carnea, pătrunjelul, mărarul, oregano, boia, sare, piper.
Pregătirea lipiilor
La lipii se taie puțin marginile, așa cum este în fotografie.
Formarea rulourilor
Amestecul obținut se împarte în 4 părți egale și se întinde pe lipii.
Deasupra se rade brânză cheddar.
Am lansat condimentele, ingredientele și multe alte bunătăți marca Gina Bradea! Vă recomand să vă uitați pe magazinul meu online și să comandați Bunătăți de la Gina Bradea!
Răsfoiți magazinul cu răbdare, am multe produse pentru voi și adaug constant altele noi, ca să vă bucurați de tot ce e mai bun.
Se rulează apoi strâns, se taie felii de aproximativ 2 cm grosime și se înfig pe bețișoare de frigărui.
Prăjirea la grill
Frigăruile obținute se ung cu ulei și se prăjesc pe o tigaie grill câte cinci minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.
Servirea preparatului
Se servesc cu sos sau alături de o salată.
Vă recomand să încercați și rețeta de shaorma, tot făcută acasă, cu ingrediente alese cu grijă, pentru un rezultat absolut delicios:
Sfaturi pentru preparare de la Gigi
- Pentru rulouri mai fragede, lasă amestecul de carne la frigider 15-20 minute înainte de a-l întinde pe lipii, astfel se va manevra mai ușor.
- Rulează lipiile cât mai strâns pentru ca feliile să-și păstreze forma la prăjire.
- Bețișoarele de frigărui trebuie introduse cu grijă prin mijlocul feliei, pentru a preveni desfacerea rulourilor la prăjit.
- Dacă folosești carne de pui, adaugă un strop de suc de lămâie în amestec pentru suculență extra.
- Sosul se poate păstra la frigider câteva zile într-un recipient închis ermetic.
Un preparat suculent, plin de aromă, perfect pentru o masă în familie sau pentru orice ocazie festivă.
Spor la gătit să aveți! Poftă bună!
Rețeta și fotografiile îi aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Poftă bună, rețete cu Gina Bradea.
Mai multe rețete de la Gigi Vulturu găsiți aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
