Mancare de cartofi cu ciuperci reteta de post
Mancare de cartofi si ciuperci – un preparat simplu, delicios si usor de preparat. O reteta de post sau o garnitura gustoasa, cum preferati.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi multe alte retete de mancare de post, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de cartofi cu suc de rosii, vedeti mai jos cat de bine arata:
O alta reteta pe care v-o recomand este cea de cartofi rondele cu cimbru si usturoi:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de mancare de cartofi cu ciuperci?
- 1 kg cartofi
- 600 g ciuperci
- 2 morcovi
- 1 ardei capia
- 1 bucata de praz
- patrunjel verde
- ulei de porumb
- sare
- piper
- apa
Cum preparam reteta de mancare de cartofi cu ciuperci?
Spalam toate legumele, curatam cartofii de coaja si ii taiem cuburi, ciupercile curatate si taiate in felii, prazul doar partea alba taiat julienne, morcovii felii, iar ardeiul capia taiat marunt.
Pregatim doua tigai in una se pune 3 linguri de ulei se adauga prazul, ardeiul si morcovul cand incepe sa devina sticloase se adauga 250 ml apa fierbinte, amestecam bine, lasam 10 minute sa fiarba legumele.
In acest timp in alta tigaie punem 2 linguri de ulei si adaugam ciupercile apoi le lasam pana scade toata apa care o lasa si devin usor aurii.
Punem cartofii peste legume mai adaugam putina apa fierbinte, cam cat sa acopere, condimentam cu sare si piper, amestecam si lasam pe foc pentru aproximativ 15 minute.
Dupa ce s-au fiert si cartofii, punem ciupercile si mai lasam 2-3 minute, stingem focul si punem deasupra patrunjelul tocat.
Simplu, gustos si sanatos! Mancarea noastra de cartofi cu ciuperci este gata, o putem servi ca fel principal, in varianta de post, dar poate fi si o garnitura alaturi de o friptura, spre exemplu.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit aceasta mancare. 🙂
Pe final, nu imi ramane decat sa va urez: Spor la gatit si Pofta buna! 🙂
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
