Lichior de menta – reteta de casa, facut cu vodca sau tuica de casa, cu zahar sau miere de albine, fara coloranti. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Imi place sa prepar tot felul de bunatati din plante, fructe si legume, sa am mereu camara plina. Fac de toate pentru noi si pentru copii, iar cand avem oaspeti, ii rasfat cu tot felul de bunatati.
Am multe retete de conserve pentru iarna, le gasiti aici.
Lichioruri de casa fac din tot felul de fructe si plante, vedeti aici retetele. Fac din cirese, visine, caise, trandafiri, nuci verzi, portocale, lamai, menta, trandafiri, gutui…de toate 🙂
Ingrediente pentru reteta de lichior de menta
Rating
- 1 l de tuica
- 150 g de menta
- 1 lamaie taiata felii
- 200 g de miere albine (sau zahar)
Cum preparam reteta de lichior de menta?
Spalam menta foarte bine, o verificam si curatam, daca este cazul. Apoi o punem la uscat, nu trebuie sa aiba apa deloc, trebuie sa fie perfect uscata.
Eu am folosit un borcan de 2,7 kg. Putem folosi doar frunzele de menta sau menta intreaga, cu tot cu tulpina, eu prefer sa o folosesc intreaga, gustul e mai bun.
Punem un rand de menta in borcan, apoi punem felii de lamaie, dar si mierea. Apoi continuam cu alte straturi, pana epuizam ingredientele. Lamaia va ajuta la mentinerea unei culori vii a lichiorului.
Turnam tuica in borcam, apoi folosind o lingura apasam frunzele, astfel incat sa scoatem golurile de aer.
Punem capacul borcanului si il punem in camara. In felul acesta sta 14-15 zile, chiar si 20. Zilnic agitam borcanul, ca se amestece mierea de albine cu tuica si menta.
Sfaturi de la Gina Bradea
Daca doriti, puteti adauga zahar in loc de miere.
Se mai pot adauga si arome: vanilie, 3-4 cuisoare sau o bucatica de batin de scortisoara.
Daca vreti, puteti sa puneti mierea de albine la final, dupa ce se face maceratul cu frunze de menta.
Dupa cele 2 saptamani, vom scurge lichidul obtinut. Turnam lichiorul de menta in sticla si il putem pune in camara.
Este minunat de fin si de aromat.
Srvit la finalul mesei, in paharute mici, de tuica, e un foarte bun digestiv.
Eu nu folosesc coloranti artificiali, deci culoarea lichiorului meu nu este de un verde intens, ci exact asa cum se vede.
Va las si reteta video, ca sa vedeti exact cum arata lichiorul meu. E foarte apreciat de catre oaspetii nostri 🙂
Lichiorul de menta se poate face si cu menta uscata?
Incearca, dar menta proaspata e cea care da aroma.
Cat gramaj ar trebui pentru menta uscata?
30-40 g
Bună ziua. Aveți o rețetă sau un sfat să fac lichior de smochine? Ce am găsit pe net nu îmi inspiră încredere. Mulțumesc
Voi face eu zilele urmatoare.
Buna ziua! Am facut acest lichior, este divin. Avem multa menta, mereu o uscam, fara sa stim ca putem face ceva atat de bun cu ea. Va multumesc pentru reteta, voi incerca si cu menta uscata, sper sa iasa bun 🙂 Multa sanatate si spor in toate!
Mult mai bun iese din menta verde. Va imbratisez si va recomand sa mai probati si alte retete de la mine.
se poate inlocui tuica cu alcool?
se poate inlocui tuica cu alcool?
nu agreez tuica la reteta de lichior de menta o pot inlocui cu alcool?
Da, se pot folosi vodca sau alcool dublu rafinat.