Despre mine

gina-bradea-pofta-buna.jpeg
Bine ai venit in casuta mea virtuala!

Sunt Gina, un sagetator complet (sagetator cu ascendent in sagetator)si am o buna parte din caracteristicile acestei zodii: sunt mereu vesela si pusa pe sotii, ca un titirez in continua miscare, nonconformista si rebela, sincera, altruista, ambitioasa, incapatanata, justitiara, mare experta-n gafe copilaresti si multe altele. 🙂 Pe scurt, nu am fite deloc si-mi repugna complet fitele, arivismele, cei care-si asuma meritele altora, cei lipsiti complet de simtul umorului sau nedreptatile de orice fel.

Sunt o moldo-dobrogeanca din Galati, cu mama moldoveanca de pe linia Barladului si tata dobrogean, dintr-un satuc modest de langa Isaccea. Galatiul fiind un oras la limita dintre cele 2 regiuni, majoritatea locuitorilor cam sunt moldo-dobrogeni, ca si mine. Am un apartament in Galati si o casuta modesta la tara, la Revarsarea, chiar in fata la cherhana. Am crescut in Galati, dar vacantele le-am petrecut la bunici, mai mult la bunicii materni, moldoveni, din cauza ca bunicuta dobrogeana a murit cand aveam 5 ani si jumatate.

Am invatat sa iubesc traditiile si viata simpla, cu o gandire sanatoasa, de la bunicii si rudele din ambele zone, oameni aprigi si gospodari. Mi-am petrecut copilaria, adolescenta, tineretea si aproape toata viata in Galati . Am terminat Liceul economic si de drept administrativ din Galati-profil alimentatie publica (da, am fost secretar UTC pe liceu, recunosc 🙂 ) si peste ani am facut o facultate economica, profil management general. Am invatat mult, pentru ca efectiv mi-a placut, am multe cursuri facute, am multe meserii si diplome. Si asta pentru ca sunt o fire curioasa, ador provocarile,  imi place sa invat mereu ceva nou, iar atunci cand imi place ceva, nu ma las pana cand nu aflu cat mai multe.

Sunt casatorita de 24 de ani, deci sunt o familista convinsa, am 2 copii minunati (Gabi si Diana, pe care-i ador 🙂 ) , 2 catei (Golden retriever,  totosii mei iubiti, rasfatati si obraznici), 2 motani (un grasan alintat, Mr. Mat si o bestie libidinoasa numita Norocel) si un papagal (Chisorcosu 🙂 ) si toti sunt copiii mei adorati si super-alintati. 🙂 Despre motanii mei puteti citi aici cateva lucruri, cum ma terorizeaza 🙂

Am lucrat cativa ani ca bucatar-cofetar-patiser-barman-bufetier-ospatar, am facut de toate, dar am plecat repede din lumea restaurantelor, dezamagita de salariul exagerat de mic, munca extrem de grea si lipsita de satisfactii, fara un program fix – munceam enorm peste program, fara plata si fara libere . E frumos doar cand privesti din afara, in interior este multa dezamagire, mai ales pentru o femeie. Mai multe despre viata de bucatar profesionist, gasiti aici, in articolul Bucatar profesionist sau amator.

Am lucrat apoi la Aprovizionare, la INTFOR, o mare uzina galateana, ani buni. Dupa ce am plecat in ordonanta, am reusit sa gasesc timp mai mult pentru mine si pasiunile mele, m-am dezvoltat si am inflorit ca om. Am lucrat in multe domenii, am acumulat o experienta vasta in : arta culinara, cosmetica, diverse tratamente naturiste (ma pasioneaza lumea plantelor), vanzari de orice fel, materiale de constructii, carburanti , asigurari, imbracaminte-incaltaminte , am facut parte cativa ani din retele MLM, am fost senior-coordonator Avon… si multe altele. In ultimii ani am avut posturi de management iar acum sunt in Italia, alaturi de sot si baiat si ma ocup de blog, invat arta modelarii in pasta de zahar si-mi rasfat familia. 🙂 De anul acesta colaborez si cu ziarul Gazeta Romaneasca din Italia, scriu articole care apar in Italia si Germania-uneori.

Am si un canal de youtube-vedeti aici, unde, impreuna cu Doru, sotul meu, postam retete video pas cu pas, exact asa cum le facem. Va invitam sa ne urmariti si video, sa ne cunoasteti mai bine, sa promovam impreuna mancarurile traditionale romanesti 🙂

Am publicat o carte de bucate, cu retete de suflet, foarte dragi mie: Pofta buna! cu Gina Bradea, Retete simple, de mare efect.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

Cartea se poate comanda de aici pentru cei din Romania, cu discount de 10 % : http://www.hergbenet.ro/carte/pofta-buna-cu-gina-bradea

Pentru cei din strainatate, cartea se poate comanda de aici, se livreaza si in diaspora: http://www.libris.ro/pofta-buna-gina-bradea-HBP978-606-763-045-9–p989585.html

Imi place sa gatesc, ador mancarea gustoasa, bine gatita si frumos prezentata, dar mai am si alte pasiuni:

-Ador lectura, pentru mine o carte buna a fost intotdeauna cel mai frumos cadou. Citesc de cand eram micuta, orice mi-a cazut in mana si am fost o ferventa si fidela abonata a tuturor bibliotecilor din orasul meu. Cand incepea anul scolar, tremuram de bucurie si emotie, abia asteptam sa ajung acasa si sa citesc manualele de romana, franceza, istorie, biologie – primele si apoi celelalte. Imi strangeam putinii banuti pe care-i capatam si-mi cumparam carti. Am o biblioteca frumoasa, cu peste 2000 de titluri, cu editii princeps sau carti cu semnaturile autorilor la loc de cinste, am o colectie impresionanta de carti si reviste de bucate sau lucru de mana, in mai multe limbi.

– Muzica clasica a fost, este si va fi de departe muzica mea preferata, imi plac si muzica populara, muzica pop, rock, dar nu manelele .

-Iubesc din tot sufletul copiii, florile (crizantemele si trandafirii galbeni sunt preferatele,dar iubesc toate florile), animalele (nu/mi plac serpii ).

-Aventura, calatoriile – sunt si ele printre preferintele mele, plimbarile lungi in natura, iesirile cu prietenii si familia la iarba verde sau pescuit. Iubesc muntele, cu toata acea explozie fantastica de viata, de verde viu, in mii de nuante.

loading...

-Imi plac vanzarile, imi place enorm sa conduc o echipa de vanzari si sa obtinem performanta. Sunt ambitioasa si fair-play, imi place sa fiu intotdeauna printre cei mai buni, dar pe drept, cu rezultate muncite si bine-meritate.

-Culorile mele preferate sunt rosu si galben, dar port cu placere culori pastelate (roz, lila, bleu), asortez mereu la tinutele business cate o camasa mai pastelata sau bijuterii colorate.

-Imi plac mult accesoriile, posetele de toate culorile, incaltamintea din piele, bijuteriile (in special perlele, din care am o colectie frumoasa). Ador parfumurile fine, discrete dar persistente, cu miros fresh de lacramioare, frezii, crin amestecate cu iarba verde si miros de ploaie sau mare, gen Aqua di Gio sau Flora by Garden – varianta cu tuberoze.

ginabradea

Visul meu este sa am o casuta la munte, o casuta taraneasca, intr-o zona unde se pastreaza traditiile, sa am o bucatarie si o camara mare, cu mobila din lemn- facuta de sotul meu, cuptor cu lemne, gratar si afumatoare-n curte, cu multe flori, pasari, animale, gradina de legume, livada cu pomi fructiferi. Sa pot gati totul natural, in casa, din produsele proprii . Poate sa fie si o pensiune, la asta ma mai gandesc. 🙂

Cam atat despre mine, m-am laudat destul, dar sper ca ti-ai facut o idee. 🙂

Iti multumesc mult pentru vizita, pentru ca ai vrut sa ma cunosti si te mai astept la mine, in aceasta casuta virtuala, sa discutam despre tot si toate, sa stam la masa impreuna, sa savuram bucate simple, gatite cu suflet, sa facem schimb de retete si sfaturi, de glume, sa ne bucuram de tot ceea ce este cu adevarat frumos si gustos.

Mai multe despre mine, puteti afla citind si aici- Despre blogul Pofta Buna!.

 

Am o emisiune-Pofta buna cu Gina Bradea, la Radio Ro USA, in America, pe care o puteti asculta de peste tot din lume.

Mai am inca o emisiune radiofonica la Rdio Kool FM Romania, poate fi ascultata peste tot in lume, numita KOOL FOOD.

 

Vedeti mai jos si interviurile pe care le-am dat:

– Catalin Badulescu: Gina Bradea, retete cinstite, din polonic povestite

-Gazeta Romaneasca din Italia: Blogul culinar al unei romance din Italia, succes de proportii

-Revista online 24 life: Dorul de casa este cumplit

-Viata Libera, Galati: Pofta Buna, cu Gina Bradea! O galateanca, ambasadorul bucatelor romanesti in Italia

-Ziarul Adevarul: O galateanca, ambasador in Italia al bucatelor romanesti

-Ziarul Viata Libera, despre lansarea cartii la Galati

-Ziarul Viata Libera, despre lansarea cartii la Galati-cum a fost

-Ziarul Adevarul, despre lansarea cartii Pofta buna! cu Gina Bradea la Galati, despre blog si activitatea mea: O galateanca ii uneste pe romanii din toata lumea….

 

Pofta Buna!