Chec cu fructe de padure: un chec fin si pufos, colorat si aromat de fructele de padure. O combinatie dulce-acrisoara perfecta.

Chec cu fructe de padure

Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta. Va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:

Chec cu visine si iaurt
Chec cu visine
Chec pufos cu nuca si lamaie, reteta veche
Chec cu lamaie
Chec pufos simplu, reteta veche, clasica, economica
Chec pufos
Chec pufos cu portocale
Chec cu portocale

Chec cu fructe de padure

Ce ingrediente folosim pentru reteta de chec cu fructe de padure?

Chec cu fructe de padure
chec cu fructe de padure reteta simpla 1 700x525 - Chec cu fructe de padure
Ingrediente
  • 6 albusurile
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri apa minerala
  • 150 g zahar (un pahar)
  • 6 linguri cu varf faina
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita plina cu praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf sare
  • 250 g fructe de padure
  • Pentru glazura
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 50 g zahar pudra

Cum preparam reteta de chec cu fructe de padure?

chec cu fructe de padure reteta simpla 7 150x150 - Chec cu fructe de padure chec cu fructe de padure reteta simpla 4 150x150 - Chec cu fructe de padure chec cu fructe de padure reteta simpla 5 150x150 - Chec cu fructe de padure chec cu fructe de padure reteta simpla 3 150x150 - Chec cu fructe de padure

Fructele de padure se spala si se pun la scurs intr-o sita.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana se obtine o bezea lucioasa, apoi se adauga 2 linguri de apa minerala.

Se amesteca galbenusurile cu uleiul si se toarna peste bezea.

Se incorporeaza usor si la final faina amestecata cu praful de copt.

Se omogenizeaza usor, cu o spatula, de jos in sus, sa nu se lase bezeaua de albusuri.

Fructele scurse bine de apa se tavalesc putin prin faina, apoi se pun in sita pentru a se elimina surplusul de faina dupa care se amesteca usor cu compozitia de blat.

Aluatul se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie sau silicon, apoi se da tava la cuptor, la 180 de grade Celsius pentru 20-25 minute.

Pentru glazura, pur si simplu se amesteca zaharul pudra cu 2 linguri de zeama de lamaie, se omogenizeaza pana la obtinerea unei compozitii de consistenta unui aluat de clatite.

Dupa ce se scoate checul si este inca fierbinte, se toarna glazura cu o lingura deasupra.

Asta este tot, checul cu fructe de padure este gata. Va recomand cu drag si voua sa incercati aceasta reteta. Un chec fin, pufos, aromat si colorat de fructele de padure.

O minunatie! Cu siguranta, puteti sa vedeti si o reteta sarata de chec, e vorba de gustosul chec aperitiv, perfect pentru a utiliza mezelurile pe le mai aveti prin frigider. 🙂

Va urez spor la gatit si Pofta buna!

Chec cu fructe de padure

Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete de dulciuri » Chec cu fructe de padure
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3382

2 comentarii

  1. Buna seara! Multumim pentru reteta d-na Gina. As vrea sa o incerc si eu, dar am niste fructe de padure congelate. Cum procedez cu ele, le las la dezghetat inainte sau le pun direct congelate? Va multumesc 🤗 anticipat 😘

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.