Rosii in bulion pentru iarna

4
23

Iarna, cand nu mai sunt rosii de gradina pe piata, e tare placut sa mergi si sa scoti din camara ceea ce-ti trebuie pentru gatit. Iar rosiile conservate dau o savoare aparte mancarurilor, aduc dulceata rosiilor coapte la soare si in miezul iernii.

rosii-in-bulion-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea (3) rosii-in-bulion-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea (1) rosii-in-bulion-pentru-iarna-pofta-buna-gina-bradea

Sunt usor de pregatit aceste conserve, reusesc si unei gospodine incepatoare, fara probleme.

INGREDIENTE:

-rosii (eu am folosit acum cherry)

-suc de rosii

-sare

Atat se foloseste. 🙂 Se spala rosiile si se aseaza in borcane, iar deasupra se toarna suc de rosii proaspat stors. La un borcan de 800 g se adauga 1 lingurita  de sare, se infileteaza si apoi se sterilizeaza 1 ora din momentul in care au dat in clocot. Sucul de rosii se face simplu: se trec rosiile prin masina de suc de rosii. Asa se pune, crud.

Vedeti aici cum se face sterilizarea.

Ce sa va mai spun? Se pot pune rosiile intregi, cu pielita, decojite, sau taiate cubulete, dupa preferinta. Se mai pot adauga frunze de telina, patrunjel, busuioc, usturoi, ardei iute… etc. Este o reteta simpla, nu-i asa?

 

Despre utilizare nu are rost sa va mai spun, nu-i asa? 🙂

Pofta Buna! si spor la conservarit!

Vedeti aici si alte metode de conservare a rosiilor.

Veti gasi retete de ketchup, suc de rosii, bulion, rosii in apa sau in suc propriu etc.

 

4 COMENTARII

  1. Doamna Gina eu nu am momentan masina de facut suc de rosii,am doar acea ,,jucarie” cum o numesc eu de ,,passa verdura” de invarti la ea pana faci muschi 😛 dar am blender numai ca atunci raman si semintele si cojile.ce ma sfatuiti sa fac? si as dor sa scrieti si reteta cu gogonele in saramura puse in butoi dar fara alte legume,am vazut ca ati postat deja 2 retete pt iarna cu gogonele.multumesc anticipat

    • 1. Am si reteta de gogonele simple-vezi borcanul. La fel se pun si la butoi 🙂
      2. Ca sa fie mai usor cu sucul de rosii, recomand metoda italiana: tai rosiile jumatati sau sferturi si le pui pe foc, sa fiarba. Cans s-au inmuiat bine, le dai prin aparatul ala 🙂

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

loading...