Placinta cu visine, cirese sau alte fructe, reteta rapida, clasica, simpla, strudel de post sau de dulce, care se poate face si cu alte fructe proaspete sau din compot. Reteta scrisa si video pas cu pas.
La placinte inainte, la razboi inapoi, spune o vorba din batrani 🙂 Pai, daca-s bune? De ce sa ne certam si sa ne suparam, cand putem manca o placinta delicioasa?
Si ce bune-s placintele, dulci sau sarate, cu foi fragede, fine si crocante sau moi si pufoase, din aluat dospit?
Am tare multe retete de placinte, una mai gustoasa decat cealalta, si o sa va mai aduc si altele.
Retete de placinte AICI. Am pana acum 35 de retete de toate felurile: cu branza dulce sau sarata, cu carne, spanac, dovleac, mere, nuci, placinte dobrogene sau moldovenesti pentru toate gusturile.
Am cules zilele acestea cam 2 galeti cu visine si am pregatit o droaie de bunatati: prajituri, compot, dulceata, am pus si pentru iarna.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de Placinta cu visine, cirese sau alte fructe?
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
- – 1 pachet foi de placinta din comert
- -200 g zahar
- -1 kg de visine cantarite curatate si bine scurse
- – 2 linguri cu pesmet
- – 50 ml ulei sau unt topit
- – vanilie sau alta aroma, dupa dorinta
- – 1 lingura de zahar pudra pentru decor
Mod de preparare pentru reteta de Placinta cu visine, cirese sau alte fructe
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza.
RETETA VIDEO
Nu este deloc greu sa faci aceasta placinta, mai ales cu foi din comert.
Prima data si cel mai important lucru, este sa se aleaga fructele, sa fie sanatoase, se scot sambuii si apoi se lasa la scurs in strecuratoare. Trebuie sa nu aiba zeama. Eu le-am lasat cam 1 ora.
Se amesteca apoi fructele cu zahar, pesmet si aroma dorita. Eu am folosit putina pasta de vanilie, dar puteti folosi zahar vanilat sau esenta de vanilie, scortisoara…sau nu puneti deloc, lasati simplu, sa se simta doar gustul de visine.
Desfaceti pachetul cu foi de placinta usor, sunt fragile si de multe ori, la mijloc sunt rupte. Nu va speriati, le folosim si pe acelea. Dati deoparte foile rupte (vedeti in reteta video cum fac eu) si folosim foile intregi ca baza.
Asezam pe un servet sau pe o foaie de hartie, 2 foi de placinta, suprapuse. Important este ca prima foaie sa fie intreaga, nu rupta. Deasupra, jos, la margine, mai pune inca o jumatate de foaie de placinta, din cele rupte. Stropim cu putin ulei sau unt topit.
Asezam la margine umplutura de visine si rulam strans, cu ajutorul hartiei. Intrducem capetele inaintru si gata, asezam placinta in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt, sau unsa cu unt sau ulei.
La fel se face si cu restul de foi si umplutura. Eu am obtinut 5 strudele generoase.
Se inteapa ici colo si se unge cu ulei sau unt topit. Aceasta va face ca placinta sa nu fie tare deasupra, ci doar usor crocanta si sa se inmoaie dupa racire.
Sfatul Ginei
Pesmetul are rolul de a mai absorbi din sucul fructelor, sa nu se imbibe totul cu sirop. Daca nu aveti pesmet, se pot folosi gris, malai sau faceti repede putin pesmet din biscuiti sau piscoturi.
Nu uitati sa stropiti foile cu ulei sau unt topit, acesta va fragezi foile.
Placinta se inteapa ca sa nu se umfle inestetic si sa se coaca uniform.
Daca nu vreti sa folositi foi de placinta din comert, puteti face foile acasa, asa:
Cum se coace Placinta, strudel cu visine, cirese sau alte fructe?
Coacerea se face timp de aproximativ 1 ora, la o temperatura de 180-200 de grade, foc mediu spre mare la cuptoarele pe gaz.
Verificati placinta dupa 30 de minute, este gata cand e frumos rumenita deasupra.
Miroase demential de bine in casa, asa ca toti tropaim nerabdatori, abia asteptam sa fie gata 🙂
Se pudreaza cu zahar farin vanilat, se lasa 15 minute sa se racoreasca si apoi se taie.
Se serveste asa, simpla, sau alaturi de un mot de frisca sau inghetata de vanilie 🙂
Pofta buna si sa fim sanatosi!
Nu uitati:
Lasati dedesubt un comentariu, sa stiu ca ati trecut pe-aici. Ma ajuta sa stiu daca va plac retetele mele, puteti sa-mi puneti intrebari sau sa-mi lasati sugestii pentru retete noi.
D-NA BRADEA, aveti cele mai bune retete ! Va multumesc ! Cu retetele D-VOASTRA reusita e sigura. Sanatate multa !
mUltumesc tare mult 🙂
Urmaresc retetele d-voastra si felul in care le pregatiti si le prezentati !Toate sunt minunate !Nu stiu daca ati scris o carte de bucate ,dar tare folositoare ar fi !
Multumesc frumos 🙂
Am publicat si carti de bucate, acum , in librarii este cartea cu retete de post. Se poate comanda aici: https://www.librariilealexandria.ro/50-de-retete-de-post-gina-bradea
Buna seara… Daca avem visine din compot dupa ce le scurgem tot gris sau pesmet punem pana absoarbe tot?. Ca sunt mult mai zemoase..
Le lasati in trecuratoare sa se scurga bine, apoi, da, respectati reteta.
Buna seara! Reteta merge si cu visine congelate?
Da.
Bună seara!Cele mai bune Rețete aici le putem găsi!Vă doresc multă sănătate!🍀
Super bună! Am făcut-o cu vișine din congelator!
Bună! Cum ați procedat cu fructele congelate? Le-ați lăsat sa se înmoaie sau le-ați pus congelate?
Se lasa la decongelat intr-o strecuratoare, sa se scurga zeama.
Mulțumesc pentru idee. Un dulce-acrisor bun și rapid. Multa sănătate va doresc
Multumesc frumos, la fel si dvstra.
Sant sigura ca e foarte buna(mai ales ca-mi plac visinele, doar ca aici nu gasesc visine) dar am s-o fac cu zmeura.Multumesc pt reteta! Va pup!
Cred ca este tare buna dar cum eu traiesc in Canada nu gasesc visine proaspete am sa incerc cu visine inghetate. Cu ce alte fructe se mai poate face? Multumesc pentru raspuns. Apreciez foarte mult retetele dumneavoastra. Multa sanatate!
Orice fel de fructe gasiti: zmeura, prune, caise, mure, afine, capsuni…
Multumesc mult!
Am cumpărat azi 4 iulie 2024 la Piața Jean-Talon din Montreal vișine proaspete, producție locală, la magazinul Chez Louis…
Minunat, bravo!
Da Adrian am gasit si eu anul trecut visine la West Island Marche si chiar in piata la Jean Talon dar in afara faptului ca erau foarte scumpe erau si foarte mici. Imagineaza-ti ce raminea dintr-o visina cand scoteai samburele. Prefer cele inghetate.In orice caz multumesc pentru raspuns.