Paste cu varza dulce calita reteta ardeleneasca traditionala. Aceasta reteta imi aduce aminte mereu de copilarie, cand nu se cumparau paste, ci erau facute de casa de orice gospodina.Mama mea facea taietei lati si le taia patratele. Eu le mai zic si „patratele cu varza”.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de paste cu varza?
Rating
- 1 varza de aproximativ 1 kg
- 500 g de paste (eu am folosit scoici )
- Sare
- Piper
- 50 ml ulei
Cum preparam reteta de paste cu varza dulce calita?
Varza se curata de frunze urate de la exterior si se taie sferturi.
Se clatesc bine cu apa rece si se scurg. Apoi se dau pe razatoarea mare sau se taie fideluta, se sareaza usor.
Intr-o oala antiaderenta se pun uleiul si varza si se amesteca bine.
Se acopera oala cu capac si se lasa fiarba la foc mediu sa se caleasca in sucul propriu.
Cand varza e calduta, mai punem dupa gust sare si mult, mult piper, proaspat macinat! Pastele se fierb separat, in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.
Sau, si mai bine, puteti face taietei de casa din 3 oua si 300 g de faina.
Cand sunt fierte pastele, le strecuram si amestecam cu varza calita.
Ah, Doamne! Cum miros! Se mananca acum cu multa pofta si bucurie de copil!
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.
O bunatate . felicitari. Si mult succes
Nici nu stiam de această combinatie
Prima data am mancat asa ceva in Ardeal, bineinteles! 🙂 Si apoi am inceput s-o fac si eu.. Cand am facut si i-am dus si mamei mele i-a placut foarte mult.
Am facut si eu aceadta combinatie.
Bun!
SUCCES!
DELICIOASĂ. MULT SUCCES, ALEXANDRA!
Eu pun (in farfurie)și puțin zahăr,da verzei un gust mai bogat