Fursecuri cu ciocolata
Fursecuri cu ciocolata: un desert obtinut dintr-un aluat fraged si crema de ciocolata. Rapide si spornice, aceste fursecuri ajung pentru toata familia, de la mic la mare.
Se pot umple cu diverse creme sau cu gem de fructe. Este o reteta ieftina cu ingrediente la indemana oricui.
Pe blog gasiti multe alte retete de dulciuri, va las mai jos doar cateva exemple de astfel de retete:
Ingrediente pentru reteta de fursecuri cu ciocolata
- -150g unt
- -80g zahar pudra
- -1 lingurita extract de vanilie
- -1 ou
- -25g cacao
- -150g faina
- Crema
- -100-150g nutella
- Pentru decor
- -bombonici pentru decor
Cum preparam reteta de fursecuri cu ciocolata?
Modul de preparare pentru aceasta reteta este extrem de simplu, iar timpul de preparare este unul foarte scurt.
Aceste fursecuri sunt ideale pentru acele momente cand musafirii vin mai repede decat au anuntat.
Veti vedea cat de rapid si usor se fac, cat ai zice peste.
Untul moale care a stat la temperatura camerei il amestecam cu zaharul pudra cu ajutorul unei spatule, pana capata consistenta cremoasa.
Adaugam si extractul de vanilie si il incorporam in amestecul de unt.
Adaugam si oul amestecand din nou iar in amestecul rezultat vom cerne faina si praful de cacao.
Amestecam foarte bine pana obtinem un aluat omogen.
Cantitatea de faina poate varia putin in functie de tipul folosit.
Pregatim o tava mai mare pe care o tapetam cu hartie de copt.
Sub hartie, la colturile tavii putem pune cate un punct de aluat pentru a fixa bine hartia de copt,astfel in momentul cand formam fursecurile sa nu se deplaseze.
Asadar, punem aluatul intr-un pos de ornat cu un dui la capat si incepem sa formam fursecurile pe hartia de copt din tava.
Coacerea fursecurilor cu ciocolata
Bagam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 10-12 minute.
Cand fursecurile sunt coapte le lasam putin in tava sa se racoreasca dupa care le scoatem pe un gratarel si le lasam sa se raceasca complet.
Dupa racire ne putem apuca sa umplem fursecurile.
Mai intai incercam sa gasim jumatatile care se potrivesc si punem ciocolata doar pe jumatate din acestea apoi incepem sa le lipim intre ele.
Pentru a pune crema de ciocolata uniform ne folosim de o punga de ornat.
Dupa ce le-am terminat de unit,in mijlocul lor eu am pus cate un punct de nuttella unde am lipit cate o biluta(bombonica de decor), dar asta nu este obligatoriu.
Cert este ca si fara si cu bombonica sunt delicioase.
Pentru crema puteti sa folositi si crema ganache facuta din 100ml smantana pentru frisca si 100g ciocolata amaruie, topite la foc mic si mixate dupa racire.
Aceste fursecuri cu ciocolata sunt geniale, sunt foarte fragede. Sunt printre putinele deserturi care se pot pastra mai mult timp. Eu mereu fac portie dubla sa avem toata saptamana.
Din ingredientele de mai sus eu am obtinut aproximativ 350 de grame de fursecuri (greutatea depinde foarte mult de ce fel de crema folosim).
Este o reteta ce merita incercata, rezultatul va spune tot. Va recomand sa incercati si reteta de ciocolata de casa, un alt deliciu care se prepara foarte usor, dar si reteta de paleuri cu nuca sau fondant, un alt desert celebru in patiseriile de altadata.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
