Salata de oua fierte cu ceapa si mere – o salata cu patrunjel, ardei, mere si ceapa rosie, totul completat de un sos de maioneza light. O salata care se face rapid si care ne ajuta sa gatim delicios ouale, cand avem prea multe. Cum se face salata de oua? Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura.
Combinatia de oua fierte cu ceapa rosie, patrunjel verde si mere este cu totul aparte. Recomand sa aveti paine prajita la indemana. Creeaza dependenyta!
Ce ingrediente folosim pentru reteta de salata de oua
- 6 oua fierte
- ½ ardei gras rosu
- 1 ceapa rosie
- 1 legatura de patrunjel verde
- 1 mar mare
- sare
- 2 lingurite de mustar
- 30 ml de ulei
- lamaie – dupa gust
- piper sau fulgi de ardei iute
- Puteti citi mai jos modul de preparare sau puteti urmari reteta video de salata de oua.
Cum se face reteta de salata de oua?
Puteti citi reteta scrisa in continuare, mai jos, sau puteti urmari reteta video, unde puteti urmari indeaproape cum prepar totul.
Reteta video de salata de oua fierte cu ceapa
Pentru inceput vom pregati ouale
Ideal este sa folosim oua fierte tari, le fierbem timp de 5-6 minute din momentul in care apa da inclocot, apoi se lasa la racit.
Taiem ouale fierte in doua si dam deoparte galbenusul de la 3 oua, restul le taiem cubulete.
Pregatim apoi restul de ingrediente pentru salata de oua
Taiem ardeiul gras cubulete.
Taiem si ceapa si patrunjelul.
Marul il dam pe razatoarea mare.
Adaugam toate ingredientele pregatite intr-un bol
Intr-un bol adaugam marul ras, ouale tocate, apoi restul de verdeata si legume.
Pregatim dressingul de maioneza pentru salata de oua fierte
Peste galbenusurile pastrate adaugam putina sare, 2 lingurite de mustar.
Pasam bine galbenusurile cu blenderul, apoi adaugam uleiul putin cate putin.
Stoarcem si lamaie, dupa gust.
Adaugam si restul de ulei, adaugam intre 30 si 50 de ml de ulei, e mai degraba un dressing asemanator maionezei. Puteti sa incercati si reteta clasica de maioneza:
Sau puteti sa incercati si varianta rapida a maionezei, facuta din oua intregi:
Amestecam sosul de maioneza cu restul ingredientelor pentru salata de oua
Adaugam sosul in bolul cu oua, legume si verdeata.
Puteti adauga si piper sau ardei iute, dupa gust.
Amestecam totul foarte bine.
Asta este totul, reteta noastra de salata este gata. Are un gust perfect, un regal gastronomic pe care il putem pregati usor, ajutandu-ne sa scapam de surplusul de oua ramase de la Pasti, dar si in orice alta perioada a anului.
Cum servim salata de oua fierte?
O putem servi pe felii de paine proaspata sau prajita, ideal este sa fie paine fara framantare:
Iar daca dorim o varianta mai sanatoasa, putem servi aceasta salata pe felii de ardei sau pe frunze de salata verde, cu siguranta va fi delicioasa. 🙂
Iar daca sunteti in cautarea altor variante de salata de oua, puteti sa o incercati pe cea cu ceapa si marar, vedeti cat de bine arata:
Sau puteti sa aruncati o privire si pe reteta de salata de oua cu maioneza, iaurt si castraveti murati, o alta varianta gustoasa de a pregati acest preparat:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit va doresc!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea
