Prajitura Snickers cu alune, crema caramel si ciocolata, pentru ca iubim foarte mult acele batoane delicioase, am incercat o varianta home made a cunoscutului Snickers.
Despre prajitura snickers
Am folosit o tava cu dimensiunea de 25 de 25 cm, cu inel detasabil, am pregatit toate ingredientele necesare pentru aceasta prajitura si am trecut la treaba.
Ce pot sa va spun, este ca prajitura Snickers nu necesita foarte multa indemanare, poate fi facuta chiar si de gospodine incepatoare, important este sa fie respectate toate instructiunile din reteta.
Rezultatul pe care il obtinem este mult peste orice prajitura din comert, va garantez.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de prajituri, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati si vestita reteta de prajitura Fanta:
Sau puteti sa faceti delicioasa prajitura cu nuca de cocos, un alt preparat perfect pentru orice masa, lejera sau festiva:
Ingrediente pentru reteta de prajitura Snickers
Rating
- Pentru blat:
- 6 albusuri,
- 200 g zahar,
- 250 g nuca macinata,
- 35 g faina,
- 10 g cacao,
- 5 g praf de copt
- Pentru crema alba:
- 300 g ciocolata alba,
- 100 ml smantana pt frisca
- Pentru caramel :
- 200 g zahar,
- 200 ml smantana pt frisca la temperatura camerei,
- 100 g unt la temperatura camerei,
- un praf de sare,
- 200 g arahide prajite si nesarate (cui place gustul caramelului sarat poate folosi arahide prajite si sarate)
- Pentru glazura de ciocolata:
- 200 g ciocolata neagra,
- 200 ml smantana pentru frisca si 50 g unt
Cum se face reteta de prajitura Snickers?
Pentru inceput facem blatul pentru prajitura Snickers
Pentru blat am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare.
m adaugat zaharul putin cate putin mixand foarte bine pana am obtinut o bezea lucioasa.
Faina, cacao, nuca (pe care am prajit-o putin pentru intensificarea aromei) si praful de copt, le-am amestecat intr-un castron si apoi le-am adaugat peste bezea.
Am amestecat lejer cu miscari largi, prin rasturnare, de jos un sus, cu o spatula.
Dupa omogenizare am pus compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si am introdus-o in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 20 de minute, pana trece testul scobitorii.
Crema alba pentru snickers
Am lasat blatul sa se raceasca si apoi am pus peste el crema alba pe care am obtinut-o, topind ciocolata alba in smantana pentru frisca, la bain marie.
Am pus tava in frigider pentru 30 de minute.
Crema caramel pentru prajitura Snickers
Am caramelizat zaharul la foc mic pana am obtinut o culoare ca a chihlimbarului.
Am adaugat cate un cub de unt si am amestecat bine dupa fiecare.
Am adaugat apoi smantana pentru frisca si praful de sare.
Dupa omogenizare am adaugat si arahidele putin maruntite.
Glazura de ciocolata pentru prajitura Snickers
Am pus din nou la frigider, intre timp am preparat si glazura de ciocolata: la bain-marie, am topit ciocolata si untul in smantana pt frisca.
Am pus glazura peste prajitura si am lasat o in frigider pentru 3 ore (cel mai bine peste noapte).
Am scos cu grija inelul detasabil din jurul prajiturii si am taiat in forme dreptunghiulare, folosind un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte.
Am decorat prajitura Snickers cu flori din pasta de zahar. Dupa dorinta, puteti sa o lasati simpla, puteti sa presarati ciocolata alba sau fulgi de sare, ce va place si ce aveti la indemana.
Multumesc pentru rabdare si atentia acordata!
Reteta si pozele ii apartin Victoriei Dumitru si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,75.
Delicioasă. Mult succes, Victoria!
Perfecta pentru atunci când ai musafiri și vrei să impresionezi
arata superr
Wow, cum arata! De facut neaparat!
Super arată! Baftă!